Всички остатъци от животни, които не са подходящи или предназначени за консумация от човека, са странични животински продукти. Те трябва да бъдат оползотворени и безопасно унищожени по такъв начин, че да не се застрашава нито здравето на хората и животните, нито околната среда. За тази цел страничните животински продукти се категоризират в три рискови категории според степента на риска, който представляват за здравето на хората и животните, за които има различни изисквания за преработка и унищожаване (членове 7-14 от Регламент (ЕО) № 1069/2009).

Съществува изискване за разрешение за определени дейности при обработката на странични животински продукти. Ако желаете да извършвате някоя от следните дейности, първо трябва да получите разрешение от компетентния орган:

Преработване на странични животински продукти чрез стерилизация под налягане, чрез методи за преработка в съответствие с член 15, параграф 1, точка 1, буква б) от Регламент (ЕО) № 1069/2009 или одобрени алтернативни методи в съответствие с член 20 от Регламент (ЕО) № 1069/2009

обезвреждане като отпадъци чрез изгаряне на странични животински продукти и производни продукти, освен във връзка с предприятия или обекти, притежаващи оперативен лиценз в съответствие с Директива 2000/76/ЕО

обезвреждане или оползотворяване на странични животински продукти и производни продукти, ако те са отпадъци, чрез съвместно изгаряне, освен по отношение на предприятия или обекти, притежаващи оперативен лиценз в съответствие с Директива 2000/76/ЕО

Използване на странични животински продукти и производни продукти като гориво

Производство на храна за домашни любимци

Производство на органични торове и подобрители на почвата

Преобразуване на странични животински продукти и/или производни продукти в биогаз или компост (инсталации за биогаз и инсталации за компостиране)

Обработка на странични животински продукти след събирането им под формата на дейности като сортиране, рязане, охлаждане, замразяване, осоляване, отстраняване на кожи или специфични рискови материали

Съхранение на странични животински продукти

Съхранение на производни продукти, които

• които ще бъдат унищожени чрез депониране или изгаряне
• да се използват като гориво
• да се използват като храна за животни, освен ако предприятието вече е разрешено или регистрирано в съответствие с Регламент (ЕО) № 183/2005
• да се използват като органични торове или подобрители на почвата, с изключение на съхранението им на мястото на директно прилагане