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Backtage
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Städtisches Museum Schloss Salder - Backtage

Die Backsaison im Mühlengarten des Städtischen Museum Schloss Salder ist eröffnet. Jeden Mittwoch, vom Mai bis September 2019, öffnet das alte Backhaus seine Pforten.
Datum: Donnerstag, 02.05.2019 - Montag, 30.09.2019
Kategorie: Besichtigungen/Führungen
Ort: Mühlengarten des städtischen Museums Schloss Salder
Veranstalter: Städtisches Museum Schloss Salder
Museumstraße 34
38229 Salzgitter (Salder)
Telefon: 05341 / 839-4619
Telefax: 05341 /839-4630
E-Mail: kulturstadt.salzgitterde

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Städtisches Museum Schloss Salder
Bäckermeister Daniel Mücke vor dem historischen Brustfeuerofen. Foto: André Kugellis Großbildansicht

Zwischen 10 und 17 Uhr stellt Bäckermeister Daniel Mücke sein Handwerk der Öffentlichkeit vor.

Im historischen Backhaus wird nach altem Rezept der Brotteig zubereitet und anschließend im Brustfeuerofen über Buchenholz gebacken.

Zuschauen ist erwünscht! Aber auch Mitmachen ist angesagt: Für Kindergruppen besteht die Möglichkeit, jeden ersten und dritten Mittwoch selbst den Teig zu kneten, zu formen und zu backen! Das Gebäck darf natürlich verzehrt werden.
An allen anderen Backtagen sind Erwachsene eingeladen, Brot zu backen.

Doch nicht nur das Backhaus ist geöffnet. Der Mühlengarten beherbergt darüber hinaus die "Osterlinder" Bockwindmühle, die an den Backtagen besichtigt werden kann.

Nach dem Motto: "Je näjer de Möhl - desto frisker ook dat Mehl" ist auch für das leibliche Wohl der Besucher/innen gesorgt. Kaffee und Kuchen sowie das beliebte Museumsbrot werden von der Bäckerei Mücke aus Salzgitter angeboten.

Termine für Führungen und für die Kinderbäckerei können unter der Telefonnummer 05341 / 839-4623 vereinbart werden. Tischreservierungen und Termine zum Brotbacken für Erwachsene nimmt die Bäckerei Mücke unter 05341 / 44884 entgegen.



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