Apa potabilă de la robinet - destinată consumului sau gătitului - nu necesită niciun alt tratament. Tratarea apei sau dedurizarea apei în gospodărie nu trebuie să conducă niciodată la dezavantaje de igienă (de exemplu, contaminarea bacteriană a sistemului cu contaminarea bacteriană ulterioară a apei).
Pe lângă dispozitivele de dedurizare, există pe piață și dispozitive concepute pentru filtrarea substanțelor nocive, cum ar fi metalele grele și hidrocarburile clorurate. Utilizarea acestor dispozitive, adesea foarte scumpe, este superfluă, deoarece apa potabilă de la rețeaua de apă este de calitate alimentară. Prin urmare, în general nu este necesară fierberea apei potabile de la robinet. Calitatea apei potabile poate avea chiar de suferit ca urmare a post-tratării în gospodărie dacă aparatele instalate nu sunt întreținute corespunzător. Chiar și dispozitivele care promit anumite efecte prin câmpuri magnetice sau electrozi fără substanțe chimice nu au putut încă să își dovedească efectul pozitiv.

Ordonanța privind apa potabilă stipulează la ce intervale și în ce măsură operatorul unui sistem de alimentare cu apă trebuie să efectueze teste de calitate.
Pentru a preveni răspândirea bolilor intestinale periculoase, sunt necesare teste microbiologice suplimentare. De exemplu, nu trebuie să fie detectate bacterii coliforme sau Escherichia coli.

Departamentul de sănătate publică verifică analizele de apă pe care operatorul trebuie să le prezinte la intervale specificate și inspectează periodic părțile individuale ale sistemului de apă potabilă.

O gamă largă de influențe din mediul viu și neviu pot afecta calitatea apei, ceea ce înseamnă că zonele de captare și sursele relevante trebuie, de asemenea, protejate și monitorizate pentru a asigura aprovizionarea populației cu apă potabilă curată. Prin urmare, așa-numitele zone de protecție a apei sunt desemnate de autoritatea responsabilă în domeniul apei. În aceste zone de protecție a apei, se aplică reguli speciale de conduită și restricții pentru a proteja apele subterane utilizate pentru producerea apei potabile de contaminare, în special de factori comportamentali.

Extracția apei din apele de suprafață, din izvoare și din fântânile alimentate cu apă subterană, tratarea apei potabile și distribuția prin rețele de conducte sunt garantate de societățile de alimentare cu apă, cu excepția cazului în care apa este extrasă printr-un sistem intern de alimentare cu apă. Calitatea apei este monitorizată de la extracție, tratare și distribuție prin rețeaua publică de conducte și prin instalațiile domestice până la robinet. Măsurile regulate de asigurare a calității includ inspecții de monitorizare a zonelor de protecție a apei și a instalațiilor de alimentare cu apă de către departamentul de sănătate publică și, în special, teste ale componentelor fizice, chimice și microbiologice ale apei în centre de testare independente special calificate (laboratoare). Rezultatele acestor teste sunt verificate de către departamentul de sănătate publică.

Calitatea apei potabile poate fi afectată chiar și după ieșirea din rețeaua de apă. Acest lucru poate fi cauzat de materialele conductelor utilizate în rețeaua publică de conducte de apă și în special în instalațiile casnice. În conformitate cu descoperirile științifice, au fost stabilite cerințe din motive de protecție preventivă a sănătății, care au fost reflectate, printre altele, în standarde și reglementări tehnice. Respectarea acestor standarde și reglementări tehnice este necesară pentru calitatea apei potabile, astfel încât numai experții și specialiștii care sunt înscriși în registrul de instalatori al societăților de alimentare cu apă sunt autorizați să efectueze lucrări la sistemele de alimentare cu apă potabilă.

În plus față de sursele publice de apă, furnizorii privați de apă sunt, de asemenea, supuși monitorizării de către departamentul de sănătate publică. Și în acest caz, trebuie respectați parametrii din ordonanța privind apa potabilă, iar starea structurală trebuie să respecte normele generale de tehnologie.

Acestea se găsesc, de exemplu, în școli, grădinițe, spitale, cămine de bătrâni și aziluri.

Pe lângă inspecțiile periodice ale sistemelor publice de alimentare cu apă și ale sistemelor private de alimentare cu apă, departamentul de sănătate publică efectuează controale aleatorii ale instalațiilor casnice de la care se furnizează apă publicului, în cadrul programelor anuale de screening.

Autoritatea sanitară monitorizează calitatea apei potabile și urmărește factorii de mediu care influențează calitatea apei freatice și a apei potabile, oferind consultanță în toate aspectele legate de igiena apei potabile:

• calitatea apei potabile (de exemplu, apă maro, substanțe conținute, calitate, duritate),
• instalațiile sanitare private,
• instalațiile sanitare publice
• consilierea proprietarilor de locuințe, fântâni și sisteme individuale de alimentare cu apă,
• soluționarea reclamațiilor în acest sens, inclusiv în cazul evenimentelor publice
  (instalații de alimentare mobile) și
• consiliere privind instalațiile care nu sunt destinate apei potabile (instalații de valorificare a apei de ploaie)