W sumie urząd stanu cywilnego miasta Salzgitter zarejestrował 824 urodzenia (2022: 983). Spośród nich 433 stanowiły kobiety, a 391 mężczyźni. Z kolei w 2023 r. odnotowano 1 433 zgony (2022: 1 500).
W ubiegłym roku zawarto 374 małżeństwa (2022: 355). Trzy z nich dotyczyły par osób tej samej płci.