Description
Description
- Si vous souhaitez exploiter un établissement de restauration permanent, vous devez en informer l'autorité compétente au moins 4 semaines avant de commencer à servir des boissons ou des plats préparés.
- Cette obligation s'applique également si l'établissement de restauration n'est destiné à fonctionner que pendant une courte période.
- La même procédure s'applique à l'exploitation d'une succursale, d'une antenne dépendante, au transfert du lieu d'exploitation ainsi qu'à l'extension de l'offre aux boissons alcoolisées ou aux plats préparés.
- Par dérogation à cette règle, l’autorité compétente peut autoriser un démarrage anticipé de l’activité de restauration si le respect du délai de 4 semaines ne peut raisonnablement vous être imposé en tant qu’exploitant(e).