إذا كنتم تعملون كمشغل ذبح وتقومون بذبح ما لا يقل عن 50 وحدة من الماشية الكبيرة أسبوعيًا أو توفرون عمالًا لتوصيل الحيوانات المخصصة للذبح، أو تخديرها أو نزفها، فيجب عليك تعيين مسؤول مخول بإصدار التعليمات لدى السلطة المختصة، ليضمن الامتثال لمتطلبات قانون حماية الحيوانات واللوائح القانونية الصادرة بموجب هذا القانون.
ينطبق هذا الشرط، على سبيل المثال، على المقاولين من الباطن الذين كلفهم صاحب المسلخ بالقيام بالأنشطة المذكورة. وعلى الرغم من تعيين المقاول من الباطن لمسؤول مفوض، يجب على صاحب المسلخ أيضًا تعيين مسؤول عن رعاية الحيوانات.

يجب مراعاة التحويل التالي لوحدات الماشية الكبيرة:

• الأبقار والحيوانات أحادية الحافر البالغة: 1 وحدة ماشية
• الأبقار الأخرى: 0.5 وحدة ماشية كبيرة
• الخنازير التي يزيد وزنها عن 100 كجم: 0,2 وحدة ماشية كبيرة
• الخنازير الأخرى: 0,15 وحدة ماشية كبيرة
• الأغنام والماعز: 0,1 وحدة ماشية كبيرة
• حملان الأغنام والماعز وخنازير صغيرة يقل وزنها عن 15 كجم: 0,05 وحدة ماشية مكافئة