Dans le Rosengarten, une eau thermale naturelle à 25 %, l'une des plus fortes d'Europe centrale, jaillit d'une profondeur de 243 mètres et est déjà mentionnée dans un document de 1125. Elle est pompée directement du cœur de la vieille ville vers le Thermalsolbad. Elle y est utilisée à des fins thérapeutiques diverses.

Le manoir de Kniestedt date de 1533 et est probablement la plus ancienne maison à colombages de Salzgitter. En 1975, le bâtiment a été démonté poutre par poutre à son ancien emplacement, juste à l'ouest de l'ouvrage routier Kniestedter Kreuz, et reconstruit en 1976 au Kurpark de Salzgitter-Bad. Le déplacement du manoir de Kniestedter fut le premier pas vers la formation d'un îlot de tradition dans le secteur de la Warnestraße et de la Marienplatz. Avec la maison Tilly qui s'y rattache et les charmants colombages de la Marienplatz, l'ancien manoir de Kniestedter constitue un complément précieux qui a permis de créer un noyau historique.

La maison Tilly doit son nom au général Tilly. Celui-ci y a pris ses quartiers pendant la guerre de 30 ans, en 1626, après la bataille de Lutter am Barenberge.