A l'emplacement de l'actuelle église Saint-Nicolas de Gebhardshagen, une chapelle en bois, également dédiée à Saint-Nicolas, avait déjà été construite en 1410. Devenue trop petite, elle fut remplacée par une nouvelle construction entre 1614 et 1619 sur l'ordre de la duchesse Anna Sophia de Braunschweig-Wolfenbüttel. L'église était dotée d'une tour haute et pointue, à laquelle s'ajoutaient une courte nef et un chœur octogonal. Le clocher, le toit, les cloches et l'orgue ont été détruits en 1791 lors d'un violent orage. L'église fut longtemps inutilisable et ce n'est qu'en 1810 que les dégâts furent réparés. Pour des raisons de coûts, le clocher fut reconstruit plus petit qu'auparavant et ne fut doté que d'un toit bas. Entre 1860 et 1862, la nef fut agrandie et un transept ainsi qu'une nouvelle abside furent ajoutés.
Les trois cloches du clocher sont plus récentes. Les deux cloches en bronze, fondues pour la dernière fois en 1892, ont été retirées pendant la Première Guerre mondiale et ne furent remplacées qu'en 1933 ; pendant la Seconde Guerre mondiale, la plus grosse des deux cloches dut être rendue. Celle-ci n'a pu être remplacée qu'en 1961, et quatre ans plus tard, une troisième cloche a été achetée. Le mécanisme de l'horloge du clocher est aujourd'hui encore actionné mécaniquement et doit être remonté à la main chaque semaine.
L'autel de l'église est sobre, la résurrection du Christ est représentée sur le tableau de l'autel. La chaire est soutenue par une colonne octogonale et des figures d'apôtres sont placées dans ses niches. L'orgue se trouve sur le côté étroit de la tribune à trois côtés, il a été renouvelé pour la dernière fois en 1864. Les fonts baptismaux de style Renaissance, taillés dans des pierres de grès, ont été fabriqués vers 1650. Lorsque l'église fut fermée pendant les travaux d'agrandissement à partir de 1862, elle fut vendue à un commerçant local qui l'utilisa comme jardinière dans son jardin. Ce n'est qu'en 1964 que les fonts baptismaux ont été redécouverts et ramenés dans l'église.
texte : Markus Schulze, Ortsheimatpfleger pour Hohenrode