On peut notamment y rencontrer des Wandermusikanten de Salzgitter qui, au XIXe siècle, jouaient de la musique et dansaient sur tous les continents pour l'édification de leurs auditeurs. Les instruments originaux ainsi que des documents tels que des passeports illustrent la vie de ces musiciens.

L'artisanat à Salzgitter, illustré par le métier de potier et de fondeur d'étain, a connu un profond changement au début du 19e siècle. Pendant le Royaume de Westphalie (1807-1813), la domination des corporations fut abolie. Avec la liberté de l'artisanat et du commerce qui en résulta, les artisans eurent pour la première fois la possibilité d'exercer leur métier sans l'accord des corporations.

Mais le visiteur de l'exposition fait également la connaissance, d'une part, du journalier Heinrich Friedrichs et, d'autre part, du député de l'Assemblée nationale allemande Heinrich Julius Ahrens. Tous deux ont lutté avec leurs moyens pour un monde meilleur et démocratique au milieu du 19e siècle.

La table festive, qui provient de la maison d'un riche agriculteur, documente très clairement le changement des habitudes alimentaires de la population rurale. Lors des fêtes et des jours fériés, on voulait manger aussi bien et de manière aussi variée que le citoyen de la ville.

Les premières années du 20e siècle et leurs innovations techniques ont également joué un rôle essentiel dans la région de Salzgitter. Les premiers générateurs actionnés par l'énergie hydraulique alimentèrent le sud de Salzgitter en électricité et les premières lignes de chemin de fer relièrent la région de Salzgitter au monde extérieur.