Близько 50000 років до нашої ери.
Люди палеоліту полювали на північного оленя в регіоні Зальцгіттер і ловили носорогів та мамонтів у пастки-пастки. Вони виготовляють прості знаряддя праці з дерева, кістки та кременю. Вони поступаються місцем наближенню останнього льодовикового періоду, який приносить арктичний клімат у всю Нижню Саксонію. Їхній літній табір поблизу Лебенштедта був розкопаний науковцями у 1952 році.

Близько 10000 року до нашої ери.
Лід відступив. З'являються рослини, а з ними тварини і люди. Під час розкопок знаходять їхні кістки, переважно мамонтові, та знаряддя праці, змиті в гіпсові кар'єри Тіде у "водний рік" 1817 року.

Близько 0 року
Германські племена в пошуках залізної руди знаходять руди Зальцгіттера, які вони виплавляють і кують. Плавильну піч цього періоду - близько 1 метра заввишки - розкопали у Штраухгольці у 1943 році. Вона датується кінцем 3 століття.

772 - 804
Війни Карла Великого проти саксів. Їх насильно навертають у християнство. В результаті на північному узбережжі Гарцу утворюються єпархія Гільдесгайм і герцогство Брауншвейг.

Близько 924 року
За часів короля Генріха I, герцога Саксонського, який отримав прізвисько "Король", будуються замки Штербург і Кніштедт. У 1956 році на території замку Кністедт було знайдено плавильну піч зі свинцевим шлаком і короткий меч, який називається "Сакс", датований 10 століттям.

919 - 936
Генріх I править Німецькою імперією як імператор. Він був одружений з Мехтільдіс, графинею Рінгельгеймською. Ймовірно, саме в цей час абатство Рінгельхайм було засноване як "королівське абатство". Мехтільдіс, схоже, припинила династію Рінгельгеймів.

1003
Вдова графа Альтмана фон Ольсбурга Хатвіґ, у шлюбі з якою не було нащадків чоловічої статі, заснувала жіночий монастир у маєтку Штербург.

1125
Перша згадка про солеварню в Гіттері, в якій Штербурзький монастир мав значну частку.

Близько 1150 року
Генріх Лев, герцог Саксонії та Баварії, будує замок на Ліхтенберзі для захисту торгового шляху до Брауншвейга.

1151
Королівське абатство Рінгельгайм скасовують як аристократичний монастир, у 1152 році перетворюють на чоловічий (бенедиктинський) монастир і передають під єпископську кафедру Гільдесгайму.

1154
Замок Гебхардсхаген вперше згадується в документах як "hus to dem Haghen".

1180
Імператор Фрідріх Барбаросса завойовує замок Ліхтенберг після того, як Генріх Лев був оголошений поза законом.

1205 - 1208
Замок Ґельф потрапляє до рук контрагента Гогенштауфенів, який захищає імперське місто Гослар від ґельфів.

1272
Джерело Соль поблизу Зальцгіттера пересихає, незважаючи на благання і технічні зусилля ченців монастиря.

1276
Перша згадка про солеварні у Вепштедті.

1292
Єпископ Гільдесгайму Зігфрід II (1279 - 1310) будує на річці Леверберг замок Левербург, який зараз називається Лібенбург, на противагу гвельфському замку Ліхтенберг. Спроби гарнізону Ліхтенберга перешкодити цьому будівництву силою зброї не увінчалися успіхом.

Близько 1350 року
солевари Феппштедт переносять свою резиденцію на солончак, отримують міську хартію та право захищати місто стінами, ровами та валами. Нове поселення отримало назву "Соль до Гютера", сучасний Зальцгіттер.

1370
Пани з Кніштедта продають єпископському престолу в Гільдесгаймі свою власність у Зальцґіттері: Зальцкотен, юрисдикцію, на яку вони мають право в місті, а також відсотки від усіх соляних маєтків, що діяли в місті.

1393
Рік "останньої лицарської битви". Ганс фон Швіхельт з Флахштокгайму та Курт фон Штайнберг перемагають герцога Фрідріха Брауншвейзького біля Бейнума. Однак вони потрапляють у засідку, влаштовану 900 вершниками саксонського курфюрста.

1406
(22 травня) Люди єпископа Йоганна фон Гільдесгайма, Генріх фон Бортфельд і Бурґард фон Крамм, прострілюють стіни замку Гебхардшаген і захоплюють його. Заставодержателі, люди герцога, Ян і Бурхард фон Зальдерн, отримують наказ відбудувати арсенал і Червону та Сіру вежі.

1481 - 1486
Пивна ворожнеча. Єпископ Бартольд фон Гільдесгайм вимагає від своїх підданих надзвичайний податок на пиво, щоб зменшити борги єпископства. Він знаходить двох потужних опонентів: лицарські залоги колегіальних замків і міст. Місто Зальцґіттер не приєднується до союзу міст. У 1485 році його беруть в облогу жителі Гослара та Брауншвейга. Серед іншого, зруйновано церкву св. Марії на Марієнплац та церкву св. Якова на Оствальді.

1486
У той час як "дерев'яну" церкву Святої Марії не відбудовували, у 1486 році розпочалася відбудова церкви Святого Якова. Її оточують мурами і широким ровом для майбутньої оборони.