Пейзажът на Залцгитер се характеризира по особен начин с гората:
В района на града има 37 квадратни километра гори - това е 16,5 процента от общата площ на града.
Многобройните функции на гората са впечатляващи - тя
тя служи и като
- местообитание на диви животни и растения
- филтрира и съхранява дъждовната вода
- защита срещу ерозията на почвата
- Филтър на въздуха и подобряване на климата
- Място за отдих за хората
- Място за производство на дървесна суровина
От горските площи на Залцгитер 52,8 хектара са собственост на града, включително например
- Hagenholz между SZ-Steterburg и SZ-Thiede,
- гробището "Jammertal" на изток от SZ-Lebenstedt,
- гората на югоизток от военното гробище в Халендорфер Валд,
- гората в крепостния комплекс Бургберг южно от SZ-Lichtenberg.