Ландшафт Зальцгіттера по-особливому характеризується лісом:
На території міста розташовано 37 квадратних кілометрів лісу - це 16,5 відсотків від загальної площі міста.
Численні функції лісу вражають - він
він також слугує як
- середовищем існування для диких тварин і диких рослин
- Фільтрує і зберігає дощову воду
- Захист від ерозії ґрунту
- Фільтр повітря та покращувач клімату
- Рекреаційний простір для людей
- Виробнича площадка для деревини-сировини
З лісових масивів Зальцгіттера 52,8 гектарів належать місту, в тому числі, наприклад
- Хагенхольц між SZ-Steterburg та SZ-Thiede,
- кладовище "Джаммерталь" на схід від SZ-Lebenstedt,
- ліс на південний схід від військового кладовища у Халлендорфер-Вальд,
- ліс біля замкового комплексу Бурґберґ на південь від SZ-Ліхтенберґ.