Усі залишки тваринного походження, які не придатні для споживання людиною або не призначені для цього, є побічними продуктами тваринного походження. Їх слід переробляти та безпечно утилізувати таким чином, щоб не становити загрози ані для здоров’я людей і тварин, ані для навколишнього середовища. З цією метою побічні продукти тваринного походження класифікуються за трьома категоріями ризику відповідно до ступеня небезпеки, яку вони становлять для здоров’я людей і тварин, для кожної з яких встановлено різні вимоги щодо переробки та утилізації (статті 7–14 Регламенту (ЄС) № 1069/2009).

Для певних видів діяльності, пов’язаних з поводженням із побічними продуктами тваринного походження, існує обов’язкова ліцензія. Якщо ви бажаєте здійснювати одну з наведених нижче видів діяльності, вам необхідно попередньо отримати дозвіл від компетентного органу:

переробка побічних продуктів тваринного походження шляхом стерилізації під тиском, методами переробки відповідно до статті 15, абзац 1, підпункт 1, літери b Регламенту (ЄС) № 1069/2009 або затвердженими альтернативними методами відповідно до статті 20 Регламенту (ЄС) № 1069/2009

Утилізація у вигляді відходів шляхом спалювання побічних продуктів тваринного походження та похідних продуктів, за винятком установок або підприємств, які мають дозвіл на експлуатацію відповідно до Директиви 2000/76/ЄС

Утилізація або переробка побічних продуктів тваринного походження та похідних продуктів, якщо вони є відходами, шляхом спільного спалювання, за винятком установок або підприємств, які мають дозвіл на експлуатацію відповідно до Директиви 2000/76/ЄС

Використання побічних продуктів тваринного походження та продуктів переробки як палива

Виробництво кормів для домашніх тварин

Виробництво органічних добрив та засобів для поліпшення ґрунту

Перетворення побічних продуктів тваринного походження та/або похідних продуктів на біогаз або компост (біогазові та компостувальні установки)

Обробка побічних продуктів тваринного походження після їх збору, у вигляді таких операцій, як сортування, розбирання, охолодження, заморожування, соління, видалення шкір та хутра або визначеного ризикового матеріалу

Зберігання побічних продуктів тваринного походження

Зберігання побічних продуктів, які

• мають бути утилізовані шляхом захоронення на звалищах або спалювання
• мають використовуватися як паливо
• мають використовуватися як корми, за винятком випадків, коли підприємство вже має дозвіл або зареєстроване відповідно до Регламенту (ЄС) № 183/2005
• мають використовуватися як органічні добрива або засоби поліпшення ґрунту, за винятком випадків зберігання на місці безпосереднього застосування