Залцгитер се характеризира с индустрия като никой друг град в Долна Саксония, като около 55% от работните места са индустриални. Затова изложбата се фокусира върху минералния ресурс, с който започва всичко: желязната руда - нейното образуване, добив, топене и преработка.
Германските племена са топили желязна руда тук още през III век, за което свидетелства изложената пещ от германското селище, открито край Лобмахтерсен през 1954 г.
През Средновековието и ранното съвремие желязната руда, открита на повърхността от периода на долната креда, също се добива и преработва за местна консумация. В средата на XIX в. в по-голям мащаб са създадени железарската фабрика в Гитертор (1868 г.) на Емил Ланген и железарската фабрика край Отфресен (1869 г.) на Бетел Щраусберг.
Като част от усилията на Германския райх за постигане на самодостатъчност през 30-те години на ХХ в. богатите подземни залежи на желязна руда в Залцгитер отново попадат във фокуса на вниманието, отново са геоложки проучени и на 15 юли 1937 г. е създадено "Райхсверке Акционерно дружество за ерцбергау и ерцхютен "Херман Гьоринг". По същото време започва работата по изграждането на железодобивния завод в района на Ватенщедт - Халендорф и мащабното проучване на находищата на желязна руда на юг от днешния град.
През 50-те години на ХХ век минното дело в Залцгитер преживява своя разцвет с над 6000 служители и добив от 5,2 млн. тона руда. В началото на 60-те години на миналия век тук започва и кризата в минното дело. Със затварянето на мината Haverlahwiese през 1982 г. добивът на полезни изкопаеми в Залцгитер е окончателно преустановен.
След Втората световна война през 1951 г. в Залцгитер остава само малък металургичен комбинат. Днес Залцгитер АГ, в качеството си на управляващ холдинг с независими дъщерни дружества като Salzgitter Flachstahl GmbH, е иновативна, глобално активна стоманодобивна и технологична група с над 160 дъщерни и асоциирани дружества и около 25 000 служители.
Впечатляващ макет на стоманодобивния завод и продуктите, произвеждани от Salzgitter AG, показват значението на завода за град Залцгитер и региона.
