Процес, розроблений професором Максом Пашке та доктором Ойгеном Пецем у 1934 році, який уможливив виплавку виключно крем'янистих руд, намагання Німецького Рейху досягти самодостатності - щонайменше 50% потреб у руді мали покриватися за рахунок власного видобутку - та високий попит на сталь в економіці зробили багаті поклади залізної руди під землею Зальцгіттера знову цікавими для широкомасштабного промислового використання, і 15 липня 1937 року було засновано "Рейхсверське акціонерне товариство з металургійного та сталеливарного виробництва "Герман Герінг"". 15 липня 1937 року було засновано "Рейхсверське акціонерне товариство для будівництва та експлуатації металургійних заводів "Герман Герінг"". Одночасно розпочалося будівництво металургійного заводу в районі Ватенштедт - Халлендорф і масштабна розвідка рудних родовищ. Всі попередні власники рудних родовищ повинні були передати своє майно новій компанії Reichswerke AG в обмін на акції (без права голосу), яка таким чином заволоділа 146,69 квадратних кілометрів рудних родовищ у Зальцгітері. Гірничодобувний район простягався від Ліхтенберга і Альтенхагена на півночі до Рінгельгайма і Гогенроде на півдні та Флахштокгайма і Олендорфа на сході.

Вже споруджувані шахти Бартельшехе, Вортлах, Гальберг і Гіттер були передані від Vereinigte Stahlwerke, кар'єри Hannoversche Treue і Bergmannstrost від Ilseder Hütte і шахта Finkenkuhle від VESTAG у власність Reichswerke. Розширення було негайно продовжено і розпочалося будівництво нових шахт. Спочатку плани передбачали п'ять шахт, що складалися з 21 шахти, включаючи допоміжні та вентиляційні шахти, а також три великі кар'єри. На західному фланзі хребта Зальцгіттер була побудована рудна шахта Хаверлахвізе з шахтними виробками і найбільшим на той час в Німецькому Рейху кар'єром (довжина: 3 км, глибина: 100 м). На східному боці хребта продовжувалося будівництво рудника "Ганноверський скарб" (відкритий і підземний видобуток), була розширена відкрита і підземна шахта "Фінкенкуле", а також прокладена ще одна шахта "Георг". На початку Другої світової війни в регіоні Зальцгіттер вже видобувалося близько десяти відсотків усієї руди, що видобувалася в Німецькому Рейху - лише три кар'єри видобували 2 000 тонн на день. До вересня 1939 року видобуту руду в основному доставляли на металургійні заводи на Рейні та Рурі. Коли в жовтні 1939 року було завершено будівництво першої доменної печі, руду можна було виплавляти безпосередньо на місці.

Новий початок після закінчення Другої світової війни був непростим для гірничодобувної промисловості Зальцгіттера. У листопаді 1945 року кар'єр Гаверлахвізе став першою шахтою нової компанії Salzgitter Erzbergbau G.M.B.H., яка відновила видобуток під опікою союзників. У 1946 році відкриті та підземні шахти Hannoversche Treue, Finkenkuhle та Worthlah були відновлені. Шахта "Георг" була останньою, яка повернулася до видобутку в 1948 році.

Під час економічного буму шахти Зальцгіттера, на яких працювало близько 6 200 працівників (станом на 1957 рік), видобували 5,2 мільйона тонн залізної руди на рік (станом на 1959 рік). На початку 1960-х років у Зальцґіттері поступово почалася гірничодобувна криза. Західнонімецькі металургійні заводи, а також Зальцгіттер АГ видобували все менше місцевої руди через дешевший імпорт. Шахта за шахтою закривалися. Erzbergbau Salzgitter AG було ліквідовано у 1976 році. Завдяки дослідницькому проекту, підтриманому федеральним урядом, Haverlahwiese змогла продовжити роботу в зменшеному масштабі як контрольована операція Peine-Salzgitter AG. Ця остання залізорудна шахта в Зальцґіттері також була закрита 30 червня 1982 року.

До 1975 року було видобуто 172,17 мільйона тонн залізної руди нижньої крейди, 136,37 мільйона тонн з яких походили з шахт Зальцгіттера. Це зробило видобуток цієї нижньокрейдяної руди найбільш значним у Німеччині.

Серед залізних шахт Зальцгіттера шахта Конрад досі займає особливе становище в кількох відношеннях. Вона була побудована лише в 1958-1962 роках і, маючи глибину від 900 до 1300 метрів, є також найглибшою. Руда, яку тут видобувають, була вперше виявлена під час розвідувального буріння на сиру нафту на початку 1930-х років, - це коралолітовий залізняк з верхньої юри (Мальм). Видобуток тут також було припинено у 1976 році. Однак шахта досі експлуатується і з 2007 року перетворена на сховище для зберігання максимум 303 000 м³ радіоактивних відходів з незначним виділенням тепла.