Podstawą prawną dla tej kategorii ochrony jest federalna ustawa o ochronie przyrody (w połączeniu z ustawą wykonawczą Dolnej Saksonii). Paragraf 28 federalnej ustawy o ochronie przyrody stanowi:
Pomniki przyrody to prawnie ustanowione indywidualne twory przyrody lub odpowiadające im obszary o powierzchni do pięciu hektarów, których szczególna ochrona jest wymagana
- ze względów naukowych, historii naturalnej lub historii regionalnej lub
- ze względu na ich rzadkość, wyjątkowość lub piękno.
Podobnie jak w przypadku obszarów ochrony przyrody, pomniki przyrody również podlegają "bezwzględnemu zakazowi zmian", tj. rozporządzenie nie musi zakazywać żadnych konkretnych działań, które prowadzą do pogorszenia stanu chronionego obiektu. Wykluczone są jednak działania mające na celu zapobieżenie niebezpieczeństwu.
W Salzgitter znajduje się 20 pomników przyrody, z których wszystkie, z wyjątkiem jednego źródła, są pojedynczymi drzewami lub grupami drzew.