ترتبط طاحونة "أوسترليندر بوكويندموهله" التي يبلغ عمرها 200 عام ارتباطاً وثيقاً بمتحف بلدية قلعة سالدر منذ ما يقرب من 40 عاماً حتى الآن. ويؤكد آرني هومان، مدير متحف بلدية قلعة سالدر، قائلاً: "هذه الشهادة الفريدة على الحرفية المحلية وتقاليد البناء تزين حديقة الطاحونة وتشكل أيضاً الخلفية الخلابة لأيام الخبز المعروفة والمشهورة. في بعض الأحيان، لم يكن من المؤكد في بعض الأحيان ما إذا كانت ستعيش حتى اليوم."

في عام 1813/1814، أي بعد فترة وجيزة من نهاية الاحتلال الفرنسي لمنطقتنا خلال الحروب النابليونية، قام يوهان فريدريش بيركينغ بإعادة بناء طاحونتنا الهوائية في ليسه. تم استخدام أجزاء من مبنى أقدم بكثير من المبنى السابق. في عام 1878، تم نقل هذه الطاحونة الجديدة بعد ذلك إلى أوسترليند، حيث وجدت مكانها بجوار الطاحونة المائية المحلية. وبقيت هنا مع تغير مالكيها على مر الزمن، وكانت تعمل بلا كلل عندما تهب الرياح. بعد أن تم إيقاف تشغيلها لأول مرة حوالي عام 1950، تم إصلاحها مرة أخرى في عام 1964 بدعم من مدينة سالزجيتر وتم تزويدها بشفرات جديدة، من بين أشياء أخرى. ومع ذلك، بعد الأضرار التي لحقت بها بسبب العواصف في عام 1972، تم إغلاقها في النهاية إلى الأبد، مثلها مثل العديد من زميلاتها من طواحين الهواء.

يشرح آرني هومان: "كان من الممكن أن تنتهي الأمور الآن بشكل سيء بالنسبة لها. لكن الأمور سارت بشكل مختلف. حصل المزارع إرنست فروبوزه على الطاحونة وتبرع بها إلى مدينة سالزجيتر في عام 1978. في عام 1984، تم تفكيك "السيدة العجوز"، التي كانت تزن حوالي 50 طناً، في أوسترلينده ونُصبت لفترة وجيزة في المعرض التجاري الصناعي في هانوفر في الفترة من 4 إلى 11 أبريل من ذلك العام. وقد تمكّن زوار المعرض التجاري من الإعجاب بها هناك، والتي كانت بالتأكيد أول مساهمة لها في زيادة الوعي بضرورة الحفاظ على المباني القديمة. بعد انتهاء المعرض، تم تفكيكها ونقلها إلى متحف بلدية قلعة سالدر وأعيد بناؤها هناك. تم تنفيذ هذا الترميم بدعم سخي من ولاية سكسونيا السفلى. في 22 سبتمبر 1984، وخلافاً للخطط الأصلية التي كانت تهدف إلى إعادته إلى أوسترلينده، تم افتتاحه أخيراً في موقعه الدائم الآن - حيث يعمل أحياناً كمحطة توقف لطيور اللقلق المارة التي تتغذى في مروج فوهسي القريبة. فقط أجنحتها التي يبلغ طولها 9.75 متر تدور الآن بمحرك كهربائي. وفيما عدا ذلك، كل شيء كما كان."