Вече почти 40 години 200-годишната вятърна мелница "Osterlinder Bockwindmühle" е неразривно свързана с общинския музей на замъка Залдер. Арне Хоман, директор на Общинския музей на замъка Залдер, подчертава: "Това уникално свидетелство за местното майсторство и строителни традиции украсява градината на нашата мелница и също така представлява живописен фон за добре познатите и популярни дни на печенето. На моменти изобщо не беше сигурно дали тя ще доживее до наши дни".

През 1813/1814 г., малко след края на френската окупация на нашия регион по време на Наполеоновите войни, Йохан Фридрих Беркинг възлага възстановяването на нашата вятърна мелница в Лесе. Използвани са части от много по-стара предшестваща сграда. През 1878 г. тази нова мелница е преместена в Остерлинде, където намира своето място до местната воденица. Тук мелницата е сменяла собствениците си с течение на времето и е работила неуморно, когато е духал вятър. След като за пръв път е изведена от експлоатация около 1950 г., през 1964 г. тя е ремонтирана отново с подкрепата на град Залцгитер и наред с другото получава нови лопатки. Въпреки това, след повреда от буря през 1972 г., тя най-накрая е спряна завинаги, както много други нейни вятърни мелници.

Арне Хоман обяснява: "Сега нещата можеха да завършат зле за нея. Но нещата се развиха по друг начин. Фермерът Ернст Фробьозе придобива мелницата и през 1978 г. я дарява на град Залцгитер. През 1984 г. "старата дама", която тежи около 50 тона, е демонтирана в Остерлинде и за кратко е издигната на индустриалния панаир в Хановер от 4 до 11 април същата година. Посетителите на панаира можеха да й се възхищават там, което със сигурност беше първият й принос за повишаване на осведомеността относно необходимостта от опазване на старите сгради. След края на панаира тя е демонтирана, транспортирана до общинския музей на замъка Залдер и възстановена там. Тази реставрация е извършена с щедрата подкрепа на провинция Долна Саксония. На 22 септември 1984 г., противно на първоначалните планове за връщането ѝ в Остерлинде, тя най-накрая е открита на сегашното си постоянно място - където понякога дори служи за спирка на преминаващите щъркели, хранещи се на близките ливади Фухсе. Сега само крилата му, дълги 9,75 м, се въртят с помощта на електрически двигател. Иначе всичко си е както преди."