La richesse de son sous-sol, le minerai de fer, était déjà connue vers la naissance du Christ. Les Germains le fondaient dans des "fours de course". Il y a 50 000 ans déjà, un "ancien Basse-Saxe", un chasseur de l'époque glaciaire, trouva le chemin de Salzgitter. Ses restes ont été découverts en 1952.
D'autres témoins d'une histoire vivante sont le château de Ringelheim avec son église baroque construite en 1694 et son orgue de grande valeur, le château à douves de Gebhardshagen, vieux de presque 1000 ans, la chapelle d'Engerode avec ses précieuses fresques gothiques, l'une des plus anciennes églises de pèlerinage du nord de l'Allemagne, le domaine de Flachstöckheim avec son parc à l'anglaise, l'abbaye de Steterburg - un couvent de dames fondé en 1001 a pris la place d'un château fort du début du Moyen-Âge - et les ruines du château de Lichtenberg, construit autrefois par Henri le Lion.
Situé sur une crête abrupte du Lichtenberg, il servait au grand duc guelfe de Brunswick à assurer son pouvoir contre la ville épiscopale de Hildesheim et la ville impériale de Goslar. Après la querelle ouverte entre Henri le Lion et l'empereur Frédéric Barberousse, il fut en 1180 un objectif d'attaque privilégié pour ses troupes. Il s'empara du château de Lichtenberg et ce n'est que son successeur, Henri VI, qui le rendit aux Guelfes en 1194. Il fut détruit bien plus tard, en 1552, à la fin de la guerre de Schmalkalde.
Du haut du donjon s'ouvre une vue magnifique sur le nord de Salzgitter jusqu'à Brunswick et sur le paysage de moyenne montagne du nord de l'Allemagne. De plus, les murs rénovés abritent une nouvelle exposition permanente sur le château et son histoire. À l'autre extrémité des Lichtenberge, il vaut la peine de monter sur la tour Bismarck à Salzgitter-Bad. Le visiteur ne peut guère s'approcher plus près du Brocken, le plus haut sommet du Harz, qui culmine à 1142 mètres.
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