Vrei să lucrezi într-o bucătărie?
Lucrați cu produse alimentare?
Sau doriți să produceți sau să vindeți produse alimentare?
Atunci aveți nevoie de o adeverință eliberată de Autoritatea Sanitară.
Scrisoarea nu trebuie să fie mai veche de 3 luni.
Pentru aceasta, trebuie să urmați un curs (o instruire).
Cursul se referă la protecția împotriva infecțiilor.

• Adică instruire privind protecția împotriva infecțiilor.
• Cursul nu trebuie să fie mai vechi de 3 luni.
• Trebuie să urmați instruirea înainte de începerea activității.

În cadrul cursului veți învăța:

• Cum vă puteți proteja împotriva bolilor?
• Cum puteți proteja alte persoane împotriva bolilor?
• Cum puteți depista o boală într-un stadiu incipient?

Cursul este contra cost.
Uneori, cursul este gratuit.
Pentru aceasta, puteți depune o cerere.

Vă rugăm să vă adresați autorității sanitare locale.

Produceți, prelucrați sau comercializați produse alimentare? Intrați în contact direct sau indirect (prin intermediul obiectelor de uz cotidian, cum ar fi farfuriile sau tacâmurile) cu aceste produse alimentare? Doriți să lucrați sau să desfășurați activități în bucătăriile restaurantelor, cantinelor și cafenelelor sau în unitățile de alimentație colectivă?

Atunci aveți nevoie de un certificat eliberat de autoritatea sanitară, cu o vechime de cel mult 3 luni. Acesta atestă participarea cu succes la o instruire privind măsurile de protecție împotriva infecțiilor.

Scopul instruirii este ca dumneavoastră să recunoașteți din timp propriile simptome ale bolilor infecțioase sau simptomele colegilor dumneavoastră. De asemenea, trebuie să puteți preveni răspândirea și contaminarea produselor alimentare și să puteți evalua când nu mai aveți voie să vă desfășurați activitatea în cazul anumitor simptome.

Certificatul este eliberat fie de către autoritatea sanitară, fie de către un medic desemnat de aceasta.