Gıda işletmeleri, kayıt yaptırmak ve üretim süreçlerinde meydana gelen önemli değişiklikleri veya tadilatları bildirmekle yükümlüdür. Bu kural, sizin yönettiğiniz veya işletmekte olduğunuz her tesis için geçerlidir. Bunun, gıdaların işlenmesi, üretimi veya dağıtımı ile ilgili olup olmadığı fark etmez. Gıda işletmeleri, kâr amacı güdüp gütmemelerine bakılmaksızın, gıda üreten, işleyen, doğrudan veya internet üzerinden pazarlayan, nakleden vb. tüm işletmelerdir.

Gıda işletmelerine örnek olarak şunlar verilebilir:

• Gıda veya besin takviyelerini ürün yelpazesinde sadece yan ürün olarak bulunduran işletmeler; örneğin benzin istasyonları, eczaneler, drogueriler ve spor salonları
• Düzenli olarak gıda dağıtan okullar, anaokulları, huzurevleri, dernek binaları (yemekhaneler, mutfaklar, kantinler)
• Gıda otomatları kuran işletmeler
• Fırınlar, kafeler, dondurmacılar, pastaneler, büfeler, atıştırmalık dükkanları, mini marketler
• Hayvansal gıda üreticileri
• Balıkçılık, kabuklu deniz ürünleri ve yumuşakçalar işletmeleri
• Restoranlar
• Gıda toptancıları, nakliyeciler, ithalatçılar ve ihracatçılar
• tarım işletmeleri ve şarap üreticileri
• Gıda amaçlı hayvanların yetiştirilmesi veya bakımı için faaliyet gösteren tarım işletmeleri
• Gıda komisyoncuları (örneğin internet üzerinden)
• Süt işleme ve süt ürünleri üretim işletmeleri
• Satış araçları dahil olmak üzere seyyar gıda ticareti
• Meyve, sebze, tahıl, ot gibi bitkisel gıdaların birincil üreticileri
• Gıda bankaları gibi gıdaları ücretsiz olarak dağıtan işletmeler
• Yiyecek-içecek sunulan etkinlikler, parti hizmeti ve catering
• İnternet üzerinden gıda sunan işletmeciler. Bu durumda, gıdaları
  • kendi web sitelerinde mi,
  • başka sağlayıcılar aracılığıyla ya da
  • eBay veya Amazon gibi pazar yerleri üzerinden sunmaları fark etmez.