Fabriquez-vous, traitez-vous ou commercialisez-vous des denrées alimentaires ? Êtes-vous en contact direct ou indirect (via des objets d'usage courant, tels que des assiettes ou des couverts) avec ces denrées alimentaires ? Vous souhaitez travailler ou exercer une activité dans les cuisines de restaurants, de cantines et de cafés ou dans des établissements de restauration collective ?

Dans ce cas, vous devez être en possession d’une attestation délivrée par les services de santé publique datant de moins de 3 mois. Celle-ci certifie que vous avez suivi avec succès une formation sur les mesures de prévention des infections.

L’objectif de cette formation est de vous permettre de reconnaître à un stade précoce vos propres symptômes de maladies infectieuses ou ceux de vos collaborateurs. Vous devez également être en mesure d’empêcher la propagation et la contamination des denrées alimentaires, et de déterminer à quel moment vous ne devez plus exercer votre activité en présence de certains symptômes.

L'attestation est délivrée soit par le service de santé publique, soit par un médecin mandaté par celui-ci.