Produceți, prelucrați sau comercializați produse alimentare? Intrați în contact direct sau indirect (prin intermediul obiectelor de uz cotidian, cum ar fi farfuriile sau tacâmurile) cu aceste produse alimentare? Doriți să lucrați sau să desfășurați activități în bucătăriile restaurantelor, cantinelor și cafenelelor sau în unitățile de alimentație colectivă?

Atunci aveți nevoie de un certificat eliberat de autoritatea sanitară, cu o vechime de cel mult 3 luni. Acesta atestă participarea cu succes la un curs de instruire privind măsurile de protecție împotriva infecțiilor.

Scopul instruirii este ca dumneavoastră să recunoașteți din timp propriile simptome ale bolilor infecțioase sau simptomele colegilor dumneavoastră. De asemenea, trebuie să puteți preveni răspândirea și contaminarea produselor alimentare și să puteți evalua când nu mai aveți voie să vă desfășurați activitatea în cazul apariției anumitor simptome.

Certificatul este eliberat fie de către autoritatea sanitară, fie de către un medic desemnat de aceasta.