Le travail pénible et les conditions de vie souvent insuffisantes entraînèrent un taux de mortalité en constante augmentation.

Dans les premières années, les morts trouvaient leur dernière demeure dans les cimetières des villages et des églises ou dans le cimetière de Westerholz. La construction d'un "cimetière pour étrangers" central commença au début de l'été 1943. Les usines du Reich "Hermann-Göring" mirent à disposition à cet effet le terrain portant l'ancien nom de lieu-dit Jammertal. Le terrain était une petite colline dans un paysage autrement plat, car la terre inutilisable accumulée lors des travaux de construction y avait été déchargée.

La surface du cimetière est divisée en un système de coordonnées - en cases, en rangées de tombes et en numéros de tombes. Les inhumations avaient généralement lieu dans des tombes individuelles, dont l'emplacement était consigné sur des fiches, ce qui permet aujourd'hui encore de localiser les tombes. Au total, environ 4000 victimes de plus de 15 nations ont été enterrées. Jusqu'en 1951, tous les "étrangers" devaient être enterrés au cimetière de Jammertal.

Dans les années 50, des transferts de corps ont eu lieu : D'une part dans les pays d'origine des victimes ou sur des champs d'honneur centraux à Hanovre et Hambourg, d'autre part les morts de guerre étrangers furent transférés des petits cimetières de la région de Salzgitter au cimetière de Jammertal.

Au cours de l'année 1946, l'aspect du cimetière changea. Des chemins furent créés et en septembre, les Alliés érigèrent un mémorial au centre de l'espace. A peu près à la même époque, un obélisque fut érigé à l'arrière du cimetière pour les victimes soviétiques. En 1948, un obélisque pour les victimes juives et un monument pour les victimes polonaises suivirent. Un an plus tard, l'abbé Carlotti, ancien détenu du camp de concentration, inaugura une croix à la mémoire des détenus français du camp de concentration morts à Salzgitter. Seules quelques tombes comportaient des pierres tombales individuelles.

L'aménagement actuel du cimetière remonte aux années 70. À l'époque, cinq pierres commémoratives furent placées à l'entrée et l'accès au cimetière fut orienté vers celles-ci. Pour des raisons d'entretien, tous les signes funéraires individuels ont été retirés et des plaques métalliques portant les noms et prénoms, les dates de naissance et de décès, ont été enfoncées dans le sol à l'aide des coordonnées de la tombe. Mais pas pour toutes les tombes, si bien qu'aujourd'hui, certaines surfaces de tombes ne sont pas marquées. En novembre 2011, huit pupitres de lecture ont été installés à l'entrée du cimetière. Outre des informations sur l'histoire du lieu, on y trouve également cinq livres métalliques dans lesquels sont mentionnés pour la première fois tous les noms des victimes connus à ce jour. Grâce au système de coordonnées et à un plan du cimetière, les visiteurs peuvent trouver les tombes.

Le cimetière de Jammertal est un lieu de mémoire particulier à Salzgitter.