Munca grea și condițiile de trai adesea inadecvate au dus la o rată a mortalității în continuă creștere.

În primii ani, morții erau înmormântați în cimitirele satului și ale bisericii sau în cimitirul Westerholz. Construcția unui "cimitir al străinilor" central a început la începutul verii anului 1943, Reichswerke "Hermann-Göring" furnizând amplasamentul cu vechiul nume de câmp Jammertal. Zona era un mic deal în peisajul de altfel plat, deoarece pământul inutilizabil care se acumulase în timpul lucrărilor de construcție fusese aruncat acolo.

Zona cimitirului este împărțită într-un sistem de coordonate - în câmpuri, rânduri de morminte și numere de morminte. Înmormântările au avut loc în cea mai mare parte în morminte individuale, locația mormintelor fiind înregistrată pe fișe, astfel încât mormintele pot fi localizate și astăzi. În total, au fost înhumate aproximativ 4 000 de victime din peste 15 națiuni. Până în 1951, toți "străinii" trebuiau să fie înmormântați în cimitirul Jammertal.

Au avut loc reînhumări în anii 1950: Pe de o parte, în țările de origine ale victimelor sau în cimitirele centrale Ehrenfeld din Hanovra și Hamburg, pe de altă parte, morții de război străini au fost reînhumați din cimitirele mici din zona Salzgitter în cimitirul Jammertal.

Aspectul cimitirului s-a schimbat în cursul anului 1946. Au fost create alei, iar în septembrie Aliații au ridicat un memorial în centrul zonei. Cam în aceeași perioadă, în spatele cimitirului a fost ridicat un obelisc pentru victimele sovietice. Acesta a fost urmat în 1948 de un obelisc pentru victimele evreiești și de un memorial pentru victimele poloneze. Un an mai târziu, fostul deținut al lagărului de concentrare Abbot Carlotti a dedicat o cruce în memoria deținuților francezi din lagărele de concentrare care au murit în Salzgitter. Au existat doar câteva morminte cu pietre funerare individuale.

Designul actual al cimitirului datează din anii 1970. La acea vreme, cinci pietre memoriale au fost ridicate la intrare, iar intrarea în cimitir a fost orientată spre acestea. Din motive de întreținere, toate pietrele funerare individuale au fost îndepărtate și, în schimb, au fost așezate în pământ plăci metalice cu nume și prenume, date de naștere și deces, bazate pe coordonatele mormintelor. Cu toate acestea, nu pentru toate mormintele, astfel încât astăzi unele spații funerare nu sunt etichetate. În noiembrie 2011, opt pupitre au fost instalate la intrarea în cimitir. Pe lângă informațiile privind istoria sitului, există și cinci cărți metalice în care sunt enumerate pentru prima dată toate numele victimelor cunoscute până în prezent. Vizitatorii pot găsi mormintele folosind sistemul de coordonate și o hartă a cimitirului.

Cimitirul Jammertal este un loc special de reculegere în Salzgitter.