وتتمثل المهمة الرئيسية للأطباء البيطريين ومفتشي الأغذية العاملين في هذا المجال، والذين يدعمهم موظفون إداريون، في حماية المواطنين من المخاطر والأضرار الصحية وكذلك من التضليل والخداع في الأغذية والمنتجات ذات الأصل الحيواني والسلع الاستهلاكية اليومية. وينطوي ذلك دائمًا على مراقبة سلامة الأغذية والسلع الاستهلاكية. على سبيل المثال، يتحققون مما إذا كانت قواعد النظافة الأساسية متبعة أثناء إنتاج أو إعداد الطعام أو ما إذا كانت المواد المضافة (مثل المواد المسببة للحساسية) في الأغذية والمشروبات موسومة بشكل صحيح على قوائم الطعام، إلخ. ولتحقيق هذه الغاية، يتواجدون في المطاعم والحانات الصغيرة وشركات الأغذية ومحلات السوبر ماركت ومنافذ البيع بالتجزئة في الصيدليات أو في الأسواق الأسبوعية لتقديم المشورة وإجراء الفحوصات.

ما أهمية هذه المهمة؟ على سبيل المثال، إذا لم يتم استيفاء متطلبات النظافة الأساسية للمواد الغذائية، فقد تتأثر سلباً. يمكن للأغذية الملوثة بالجراثيم أو المواد الضارة أن تكون ضارة بالصحة وتسبب المرض. حتى المواد اليومية يمكن أن تكون ضارة بالصحة. ويوضح رئيس القسم: "يريد كل مواطن أن يكون قادرًا على وضع فرشاة الأسنان في فمه دون الحاجة إلى القلق من تأثيرها السلبي على صحته. هذا وأكثر من ذلك بكثير هو بالضبط ما تقوم به حماية المستهلك. وللتأكد، من بين أمور أخرى، من أن الطعام المعروض للبيع ليس ضارًا بالصحة، يقوم موظفو مراقبة الأغذية أيضًا بأخذ عينات بانتظام، ثم يتم تحليلها في المختبر بحثًا عن الجراثيم والمواد الضارة، على سبيل المثال. إذا أظهر الفحص المختبري أن المادة الغذائية لا تفي بالمعايير المطلوبة، على سبيل المثال إذا تم العثور على عفن في إحدى العينات، يتم سحب المادة الغذائية بقدر "العينة المأخوذة".

يمكن لأفراد الجمهور الذين لديهم سؤال أو بلاغ عن بيع أغذية غير سليمة أو غيرها من مجالات حماية المستهلك الاتصال على الرقم 2420/839/05341 أو إرسال بريد إلكتروني إلى veterinaeramtstadt.salzgitterde.salzgitter.de.

ويوضح رئيس القسم: "تشمل مهام قسم الطب البيطري المسائل المتعلقة برعاية الحيوان ومكافحة الأمراض الحيوانية والأدوية البيطرية والتخلص من المنتجات الحيوانية الثانوية. تعمل رعاية الحيوان على حماية حياة ورفاهية الحيوانات (الحيوانات المنزلية وحيوانات المزارع) ومنع المعاناة. كما تعمل أيضاً على الحفاظ على جودة الأغذية ذات الأصل الحيواني وتحسينها. وينطوي ذلك على مراقبة الامتثال لمتطلبات قانون رعاية الحيوان والقوانين والمراسيم الأخرى المتعلقة بمسائل رعاية الحيوان (مثل حجم وحالة حظيرة الأبقار). الغرض من مراقبة أمراض الحيوان هو الوقاية من الأمراض الحيوانية ومكافحتها، ولا سيما الأمراض الحيوانية التي يمكن أن تنتقل إلى الإنسان (الأمراض الحيوانية المنشأ)، وحماية الإنسان من الخطر والضرر الناجم عن الأمراض الحيوانية (مثل انتشار داء الكلب واحتمال انتقاله إلى الإنسان). والغرض من التقديم هو مراقبة التخلص من جثث الحيوانات - كما يوحي العنوان - وأجزاء جسم الحيوان والمنتجات الحيوانية من أجل منع المخاطر على صحة الإنسان والحيوان وكذلك انتشار مسببات الأمراض المنقولة والمواد السامة. إدارة الامتثال مسؤولة أيضًا عن مراقبة أحكام قانون ساكسونيا السفلى بشأن تربية الكلاب. ينظم هذا القانون التزامات جميع مالكي الكلاب في ولاية سكسونيا السفلى على حد سواء.

للحصول على معلومات حول التربية غير السليمة للحيوانات أو أسئلة حول رعاية الحيوانات أو غيرها من مجالات الخدمات البيطرية، يمكن للمواطنين الاتصال بالرقم 2420/839/05341 أو إرسال بريد إلكتروني إلى veterinaeramtstadt.salzgitterde salzgitter.de.

تعمل آنا غريتا كوردس طبيبة بيطرية منذ أكثر من 13 عاماً حتى الآن. درست في هانوفر ثم اكتسبت خبرة في العديد من عيادات الحيوانات الصغيرة والكبيرة في المنطقة. وقد انضمت إلى المكتب البيطري في منتصف عام 2016 وعملت مؤخراً في منطقة هيلمشتيدت. وهي تعمل في مدينة سالزجيتر منذ فبراير من هذا العام.

وتوضح قائلة: "يسعدني جدًا أن أكون قادرة على تأسيس هذا التخصص الجديد في مدينة سالزجيتر. أنا متحمسة بشكل خاص لتمكني من العمل من أجل رفاهية جميع الحيوانات في سياق حماية الحيوانات. ومع ذلك، أنا ممتن أيضًا لتمكني أيضًا من الدفاع عن اهتمامات واحتياجات مواطنينا الذين لا يربون الحيوانات كجزء من حماية المستهلك. ففي نهاية المطاف، علينا جميعًا أن نأكل ونريد أن نفعل ذلك باستمتاع ودون القلق بشأن الإضرار بصحتنا!"