Principala sarcină a medicilor veterinari și a inspectorilor alimentari care lucrează în acest domeniu, care sunt sprijiniți de personalul administrativ, este de a proteja cetățenii de riscurile și daunele pentru sănătate, precum și de a fi induși în eroare și înșelați de alimente, produse de origine animală și bunuri de larg consum. Acest lucru implică întotdeauna monitorizarea siguranței alimentelor și a bunurilor de consum. De exemplu, aceștia verifică dacă normele de igienă de bază sunt respectate în timpul producției sau preparării alimentelor sau dacă aditivii (de exemplu, alergenii) din alimente și băuturi sunt etichetați în mod corespunzător pe meniuri etc. În acest scop, ei sunt prezenți în restaurante, bistrouri, întreprinderi alimentare, supermarketuri, puncte de vânzare cu amănuntul în farmacii sau la piețele săptămânale pentru a oferi consiliere și a efectua controale.

De ce este această sarcină atât de importantă? Dacă, de exemplu, nu sunt respectate cerințele de igienă de bază pentru produsele alimentare, acestea pot fi afectate în mod negativ. Alimentele contaminate cu germeni sau substanțe nocive pot dăuna sănătății și pot provoca boli. Chiar și obiectele uzuale pot dăuna sănătății. Șeful departamentului explică: "Fiecare cetățean își dorește să poată pune o periuță de dinți în gură fără să își facă griji că aceasta ar putea avea un impact negativ asupra sănătății sale. Acest lucru și multe altele este exact ceea ce face protecția consumatorilor. Pentru a se asigura, printre altele, că alimentele puse în vânzare nu sunt dăunătoare sănătății, personalul de control al alimentelor prelevează în mod regulat probe, care sunt apoi analizate de un laborator pentru a depista germeni și substanțe dăunătoare, de exemplu. În cazul în care un test de laborator arată că un produs alimentar nu îndeplinește standardele cerute, de exemplu dacă a fost găsit mucegai, produsul alimentar este rechemat în limita "lotului eșantionat".

Cetățenii care au întrebări sau informații cu privire la vânzarea necorespunzătoare de alimente sau la alte domenii ale protecției consumatorilor pot suna la 05341/839-2420 sau pot trimite un e-mail la veterinaeramtstadt.salzgitterde

Șeful departamentului explică: "Sarcinile departamentului veterinar includ aspecte legate de bunăstarea animalelor, controlul bolilor animalelor, medicamentele veterinare și eliminarea subproduselor de origine animală. Bunăstarea animalelor are rolul de a proteja viața și bunăstarea animalelor (animale domestice și de fermă) și de a preveni suferința. De asemenea, are rolul de a menține și de a îmbunătăți calitatea alimentelor de origine animală. Aceasta implică monitorizarea respectării cerințelor Legii privind bunăstarea animalelor și a altor legi și ordonanțe privind bunăstarea animalelor (de exemplu, dimensiunea și starea grajdurilor). Scopul controlului bolilor animalelor este de a preveni și combate bolile, în special bolile animalelor care pot fi transmise la om (zoonoze), și de a proteja oamenii de pericolele și daunele cauzate de bolile animalelor (de exemplu, răspândirea rabiei și posibila transmitere la om). Scopul departamentului de ecarisaj este de a monitoriza eliminarea carcaselor de animale - după cum sugerează și titlul -, a părților corpului animalelor și a produselor de origine animală pentru a preveni riscurile pentru sănătatea umană și animală, precum și răspândirea agenților patogeni ai bolilor transmisibile și a substanțelor toxice. Departamentul de conformitate este, de asemenea, responsabil cu monitorizarea dispozițiilor legii din Saxonia Inferioară privind deținerea câinilor. Această lege reglementează în mod egal obligațiile tuturor proprietarilor de câini din Saxonia Inferioară.

Pentru informații privind creșterea necorespunzătoare a animalelor, întrebări privind bunăstarea animalelor sau alte domenii ale serviciilor veterinare, cetățenii pot suna la 05341/839-2420 sau pot trimite un e-mail la veterinaeramtstadt.salzgitterde

Ana Greta Coordes este medic veterinar de mai bine de 13 ani. A studiat în Hanovra și apoi a acumulat experiență în diverse cabinete pentru animale mici și mari din regiune. S-a alăturat cabinetului veterinar la mijlocul anului 2016 și a lucrat cel mai recent pentru districtul Helmstedt. Ea lucrează pentru orașul Salzgitter din luna februarie a acestui an.

Ea explică: "Sunt foarte încântată să pot stabili această nouă specializare în orașul Salzgitter. Sunt deosebit de entuziasmată de posibilitatea de a lucra pentru bunăstarea tuturor animalelor în contextul protecției animalelor. Cu toate acestea, sunt, de asemenea, recunoscătoare pentru faptul că pot susține, de asemenea, preocupările și nevoile cetățenilor noștri care nu cresc animale, ca parte a protecției consumatorilor. La urma urmei, cu toții trebuie să mâncăm și dorim să o facem cu plăcere și fără să ne facem griji cu privire la daunele pentru sănătatea noastră!"