Основним завданням ветеринарів та інспекторів харчових продуктів, які працюють у цій сфері, за підтримки адміністративного персоналу, є захист громадян від небезпеки та шкоди для здоров'я, а також від введення в оману та обману щодо харчових продуктів, продуктів тваринного походження та повсякденних споживчих товарів. Це завжди передбачає моніторинг безпечності харчових продуктів і споживчих товарів. Наприклад, вони перевіряють, чи дотримуються основних правил гігієни під час виробництва або приготування їжі, чи належним чином позначені в меню добавки (наприклад, алергени) в продуктах харчування та напоях тощо. З цією метою вони відвідують ресторани, бістро, підприємства харчової промисловості, супермаркети, аптеки та щотижневі ринки, щоб надавати консультації та здійснювати перевірки.

Чому це завдання таке важливе? Якщо, наприклад, не дотримуватися основних гігієнічних вимог до харчових продуктів, вони можуть зазнати негативного впливу. Їжа, забруднена мікробами або шкідливими речовинами, може бути шкідливою для здоров'я і викликати захворювання. Навіть предмети повсякденного вжитку можуть бути шкідливими для здоров'я. Керівник департаменту пояснює: "Кожен громадянин хоче мати можливість покласти зубну щітку до рота, не турбуючись про те, що це може негативно вплинути на його здоров'я. Це саме те, що потрібно споживачеві. Це і багато іншого - саме те, чим займається захист прав споживачів. Для того, щоб переконатися, що продукти харчування, які продаються, не є шкідливими для здоров'я, співробітники служби моніторингу харчових продуктів також регулярно відбирають зразки, які потім аналізуються в лабораторії, наприклад, на наявність мікробів і шкідливих речовин. Якщо лабораторний аналіз показує, що харчовий продукт не відповідає необхідному стандарту, наприклад, якщо виявлено плісняву, продукт відкликається в обсязі "відібраної партії".

Громадяни, які мають запитання або інформацію про неналежний продаж харчових продуктів або інші сфери захисту прав споживачів, можуть зателефонувати за номером 05341/839-2420 або надіслати електронного листа на адресу veterinaeramtstadt.salzgitterde.

Керівник департаменту пояснює: "До завдань ветеринарного департаменту входять питання, пов'язані з благополуччям тварин, боротьбою з хворобами тварин, ветеринарними препаратами та утилізацією побічних продуктів тваринного походження. Захист тварин служить для захисту життя і благополуччя тварин (домашніх і сільськогосподарських) і запобігання стражданням. Він також слугує для підтримки та покращення якості продуктів харчування тваринного походження. Це передбачає контроль за дотриманням вимог Закону про благополуччя тварин та інших законів і постанов з питань благополуччя тварин (наприклад, розмір і стан корівника). Метою контролю за хворобами тварин є запобігання та боротьба з хворобами, зокрема хворобами тварин, які можуть передаватися людині (зоонозами), а також захист людини від небезпеки та шкоди, спричинених хворобами тварин (наприклад, поширення сказу та його можлива передача людині). Метою діяльності відділу є контроль за утилізацією туш тварин (як випливає з назви), частин тіла тварин і продуктів тваринного походження з метою запобігання ризикам для здоров'я людей і тварин, а також поширенню збудників інфекційних хвороб і токсичних речовин. Відділ комплаєнсу також відповідає за моніторинг положень Закону Нижньої Саксонії про утримання собак. Цей закон однаково регулює обов'язки всіх власників собак у Нижній Саксонії.

Для отримання інформації про неналежне утримання тварин, питань щодо добробуту тварин або інших сфер ветеринарних послуг громадяни можуть зателефонувати за номером 05341/839-2420 або надіслати електронного листа на адресу veterinaeramtstadt.salzgitterde.

Ана Грета Кордес працює ветеринаром вже понад 13 років. Вона навчалася в Ганновері, а потім отримала досвід роботи в різних клініках для дрібних і великих тварин у регіоні. Вона приєдналася до ветеринарної служби в середині 2016 року і останнім часом працювала в районі Гельмштедт. З лютого цього року вона працює в місті Зальцгіттер.

Вона пояснює: "Я дуже рада, що змогла створити новостворену спеціалізовану зону в місті Зальцгіттер. Я особливо захоплена можливістю працювати на благо всіх тварин в контексті захисту тварин. Однак я також вдячна за те, що можу відстоювати інтереси та потреби наших громадян, які не тримають тварин, в рамках захисту прав споживачів. Зрештою, ми всі повинні їсти і хочемо робити це із задоволенням і не турбуючись про шкоду для нашого здоров'я!"