Bu alanda çalışan ve idari personel tarafından desteklenen veteriner hekimlerin ve gıda denetçilerinin temel görevi, vatandaşları sağlık tehlikelerinden ve zararlarından, ayrıca gıda, hayvansal ürünler ve günlük tüketim malları tarafından yanlış yönlendirilmekten ve aldatılmaktan korumaktır. Bu her zaman gıda ve tüketim mallarının güvenliğinin izlenmesini içerir. Örneğin, gıdanın üretimi veya hazırlanması sırasında temel hijyen kurallarına uyulup uyulmadığını veya yiyecek ve içeceklerdeki katkı maddelerinin (örneğin alerjenler) menülerde uygun şekilde etiketlenip etiketlenmediğini vb. kontrol ederler. Bu amaçla, restoranlarda, bistrolarda, gıda işletmelerinde, süpermarketlerde, eczanelerdeki perakende satış noktalarında veya haftalık pazarlarda tavsiyelerde bulunmak ve kontroller yapmak için dışarıdadırlar.

Bu görev neden bu kadar önemli? Örneğin, gıda maddeleri için temel hijyen gereklilikleri yerine getirilmezse, gıda maddeleri olumsuz etkilenebilir. Mikrop veya zararlı maddelerle kirlenmiş gıdalar sağlığa zararlı olabilir ve hastalıklara neden olabilir. Gündelik eşyalar bile sağlığa zararlı olabilir. Bölüm başkanı şöyle açıklıyor: "Her vatandaş, sağlığını olumsuz etkilemesinden endişe duymadan ağzına bir diş fırçası koyabilmek ister. Bu ve çok daha fazlası tüketicinin korunmasının tam olarak yaptığı şeydir. Diğer şeylerin yanı sıra, satışa sunulan gıdaların sağlığa zararlı olmadığından emin olmak için, gıda izleme personeli de düzenli olarak numuneler alır ve bu numuneler örneğin mikroplar ve zararlı maddeler açısından bir laboratuvar tarafından analiz edilir. Bir laboratuvar testinin bir gıda maddesinin gerekli standardı karşılamadığını göstermesi durumunda, örneğin küf bulunması halinde, gıda maddesi "numune alınan parti" kapsamında geri çağrılır.

Uygunsuz gıda satışı ya da tüketicinin korunmasıyla ilgili diğer konularda sorusu ya da ihbarı olan vatandaşlar 05341/839-2420 numaralı telefonu arayabilir ya da veterinaeramtstadt.salzgitterde.salzgitter.de adresine e-posta gönderebilir.

Bölüm başkanı şöyle açıklıyor: "Veterinerlik bölümünün görevleri arasında hayvan refahı, hayvan hastalıklarının kontrolü, veteriner ilaçları ve hayvansal yan ürünlerin bertarafı ile ilgili konular yer almaktadır. Hayvan refahı, hayvanların (evcil ve çiftlik hayvanları) yaşamını ve refahını korumaya ve acı çekmelerini önlemeye hizmet eder. Ayrıca hayvansal kaynaklı gıdaların kalitesinin korunmasına ve iyileştirilmesine de hizmet eder. Bu, Hayvan Refahı Yasası ve hayvan refahı konularındaki diğer yasa ve yönetmeliklerin (örneğin bir ahırın büyüklüğü ve durumu) gerekliliklerine uygunluğun izlenmesini içerir. Hayvan hastalıkları kontrolünün amacı, hastalıkları, özellikle de insanlara bulaşabilen hayvan hastalıklarını (zoonozlar) önlemek ve bunlarla mücadele etmek ve insanları hayvan hastalıklarının neden olduğu tehlike ve zararlardan korumaktır (örneğin kuduzun yayılması ve insanlara olası bulaşması). Rendering'in amacı, insan ve hayvan sağlığına yönelik risklerin yanı sıra bulaşıcı hastalık patojenlerinin ve toksik maddelerin yayılmasını önlemek için hayvan karkaslarının - adından da anlaşılacağı üzere -, hayvan vücut parçalarının ve hayvansal ürünlerin bertaraf edilmesini izlemektir. Uyum Departmanı ayrıca Aşağı Saksonya Köpek Besleme Yasası hükümlerinin izlenmesinden de sorumludur. Bu yasa Aşağı Saksonya'daki tüm köpek sahiplerinin yükümlülüklerini eşit şekilde düzenlemektedir.

Uygunsuz hayvan yetiştiriciliği, hayvan refahı veya veterinerlik hizmetlerinin diğer alanlarıyla ilgili sorular için vatandaşlar 05341/839-2420 numaralı telefonu arayabilir veya veterinaeramtstadt.salzgitterde salzgitter.de adresine e-posta gönderebilir.

Ana Greta Coordes 13 yılı aşkın bir süredir veterinerlik yapmaktadır. Hannover'de eğitim görmüş ve ardından bölgedeki çeşitli küçük ve büyük hayvan muayenehanelerinde deneyim kazanmıştır. Veterinerlik bürosuna 2016 yılının ortalarında katıldı ve en son Helmstedt bölgesinde çalıştı. Bu yılın Şubat ayından bu yana Salzgitter şehri için çalışıyor.

Kendisi şöyle açıklıyor: "Salzgitter şehrinde bu yeni uzmanlık alanını kurabildiğim için çok memnunum. Hayvanları koruma bağlamında tüm hayvanların refahı için çalışabilmek beni özellikle heyecanlandırıyor. Bununla birlikte, tüketicinin korunması kapsamında hayvan beslemeyen vatandaşlarımızın endişe ve ihtiyaçlarını da savunabildiğim için minnettarım. Sonuçta hepimiz yemek yemek zorundayız ve bunu keyifle ve sağlığımıza zarar verme endişesi duymadan yapmak istiyoruz!"