Если вы охотитесь и убиваете кабанов и барсуков, то перед тем, как съесть их или дать другим, вы должны официально проверить животных на наличие трихинелл. Трихинеллы - это маленькие нитевидные черви, которые могут поселиться в мышцах млекопитающих в качестве паразитов. В частности, переносчиками могут быть дикие кабаны и барсуки.

Употребление мяса дичи, зараженного трихинеллами, может вызвать серьезное заболевание у человека. Для обеспечения безопасности потребителей проводится тест.

После проверки и получения отрицательного результата вы можете использовать мясо дичи в пищу или продавать его другим людям.

Вы также можете самостоятельно взять образец мяса для проверки на трихинеллу. Для этого вам необходима лицензия на отбор проб. Вы можете получить ее в компетентном органе по месту жительства, предоставив

• подтверждения необходимых знаний (сертификат об обучении или аналогичный документ),
• предъявления действующей годовой охотничьей лицензии и
• предъявления требуемой надежности

подать заявление на получение лицензии.