Veranstaltungsinformationen
Datum & Uhrzeit
Zwischen 10 und 17 Uhr stellt Bäckermeister Daniel Mücke sein Handwerk der Öffentlichkeit vor. Nach dem Motto: „Je näjer de Möhl – desto frisker ook dat Mehl“ ist für das leibliche Wohl der Besucher und Besucherinnen gesorgt.
Duftender Kaffee und leckerer Kuchen sowie das beliebte Museumsbrot werden von der Bäckerei Mücke aus Salzgitter angeboten.
Der Teig des Museumsbrotes wird nach altem Rezept zubereitet und im Brustfeuerofen des historischen Backhauses über Buchenholz gebacken. Zuschauen ist erwünscht!
Aber es darf auch mitgemacht werden:
Jeden ersten und dritten Mittwoch im Monat besteht für Kindergruppen die Möglichkeit, selbst den Teig zu kneten, zu formen und zu backen! Die Kindergruppen werden von einem Gästeführer oder einer Gästeführerin empfangen und durch das alte Backhaus und den Mühlengarten geführt. Danach darf jedes Kind aus einem Teigling ein kleines Brötchen herstellen. Wer möchte, kann in der Zeit, in der das Brötchen im Ofen backt, die Mühle, das Schloss oder den Eiszeitgarten besichtigen. Und das fertige Gebäck darf natürlich verzehrt werden.
Terminvereinbarung für Führungen und für die Kinderbäckerei über 05341 / 839-4623 oder museumstadt.salzgitterde
Auch für Erwachsene besteht die Möglichkeit, Brot zu backen:
Termine nur nach Absprache mit Bäckerei Mücke unter 0170.8886803 (WhatsApp) oder per E-Mail über bakehouse_artistsoutlookde.
Zugang
Der Zugang zum Mühlengarten ist barrierearm. Bitte beachten Sie, dass jedoch weder die alte Backstube noch die Osterlinder Bockwindmühle barrierefrei sind.
Nutzen Sie die kostenlosen Parkplätze auf dem Schlosshof oder auf der Straße "Hinter dem Knick". Sie erreichen das Städtische Museum Schloss Salder mit der ÖPNV Linie 612.
Alle Backtage 2026
Samstag, 9. Mai - Museumsfest
Sonntag, 10. Mai Museumsfest
Mittwoch, 13. Mai
Mittwoch, 20. Mai (buchbarer Termin für die Kinderbäckerei)
Montag, 25. Mai - Deutscher Mühlentag
Mittwoch, 27. Mai
Mittwoch, 3. Juni (buchbarer Termin für die Kinderbäckerei)
Mittwoch, 10. Juni
Mittwoch, 17. Juni (buchbarer Termin für die Kinderbäckerei)
Mittwoch, 24. Juni
Mittwoch, 1. Juli (buchbarer Termin für die Kinderbäckerei)
Mittwoch, 8. Juli
Mittwoch, 15. Juli (buchbarer Termin für die Kinderbäckerei)
Mittwoch, 22. Juli (Hinweis: Im Rahmen des Kultursommers 2026 findet am 22. Juli das Konzert des Akkordeon Duos con:trust im Mühlengarten statt. Einlass ist um 19 Uhr.)
Mittwoch, 29. Juli
Mittwoch, 5. August (buchbarer Termin für die Kinderbäckerei)
Mittwoch, 12. August
Mittwoch, 19. August (buchbarer Termin für die Kinderbäckerei)
Mittwoch, 26. August
Mittwoch, 2. September (buchbarer Termin für die Kinderbäckerei)
Mittwoch, 9. September
Mittwoch, 16. September (buchbarer Termin für die Kinderbäckerei)
Mittwoch, 23. September
Mittwoch, 30. September
Mittwoch, 7. Oktober (buchbarer Termin für die Kinderbäckerei)
Mittwoch, 14. Oktober
Mittwoch, 21. Oktober (buchbarer Termin für die Kinderbäckerei)
Mittwoch, 28. Oktober
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