Те идват преди и по време на Втората световна война като работници, в края на войната през 1945 г. и през следващите години като бежанци или разселени лица и накрая като преселници от етнически немски произход. Освен силезийци, в Залцгитер се заселват и много хора от други области на Германия, Европа и Съветския съюз.

70-годишното спонсорство на Залцгитер от бившия германски град Катовице - сега полски град Катовице - подтиква Общинския музей на замъка Залцгитер да отдаде почит на хората от Силезия, намерили тук нов дом, със специалната изложба "Късче от рая? - Силезийската кухня в Залцгитер". Тя може да бъде видяна от петък, 9 декември, до неделя, 12 февруари 2023 г. в специалната изложбена зала на музея.

От бившата германска провинция Силезия, която днес е част от Полша, са дошли толкова много хора, че през 1950 г. почти всеки трети жител на младия град Залцгитер е бил "силезиец". Между "местните" и "чужденците" възникват конфликти и съревнование за оцеляване, особено по време на трудностите в непосредствено следвоенния период.

Със създаването на Федералната република и "икономическото чудо" обаче тези контрасти изчезват. Групите се хармонизират. Особено присъствието на горносилезийците е толкова трайно и силно, че през 1951 г. Залцгитер поема спонсорството на населението на бившия германски град Катовице.

С хората идват и техните спомени, идентичност и в крайна сметка нематериални културни ценности като традиции и традиционни знания. Храната, местната "силезийска" кухня и нейните рецепти и специалитети, играе много важна роля в това отношение. Това е така, тъй като тя позволява проста връзка с миналото в ежедневието, както и връзка с други хора със сходни истории. В резултат на това този аспект от собствената биография често е бил особено ценен и се е предавал и в семействата.

Изложбата "Късче от рая?!" проследява каква е била Силезия и нейната кухня, когато "силезийците" са дошли в Залцгитер - и какво "тяхната" силезийска храна все още означава за хората, живеещи тук днес. Кратките, лични истории на хора от Залцгитер дават конкретен поглед върху техния живот и семейни традиции. Не на последно място чрез тези акценти оживяват два аспекта от човешката история, които днес отново оказват значително влияние върху нашето настояще: Загубата на дома и новото начало в чужда страна.

Входът за изложбата е свободен. Достъпът до мястото на изложбата на първия етаж на специалната изложбена сграда "Kuhstall" е без бариери.