Ei au venit înainte și în timpul celui de-al Doilea Război Mondial ca muncitori, spre sfârșitul războiului în 1945 și în anii care au urmat ca refugiați sau persoane strămutate și, în cele din urmă, ca etnici germani. Pe lângă silezieni, în Salzgitter au locuit și multe persoane din alte zone ale Germaniei, Europei și Uniunii Sovietice.

Sponsorizarea de 70 de ani de către Salzgitter a fostului oraș german Katowice - în prezent orașul polonez Katowice - a determinat Muzeul Municipal al Castelului Salder să onoreze oamenii din Silezia care și-au găsit aici o nouă casă, prin expoziția specială "O bucată de rai? - Bucătăria sileziană în Salzgitter". Aceasta poate fi vizitată de vineri, 9 decembrie, până duminică, 12 februarie 2023, în sala de expoziții speciale a muzeului.

Atât de mulți oameni au venit din fosta provincie germană Silezia, care acum face parte din Polonia, încât în 1950 aproape unul din trei locuitori ai tânărului oraș Salzgitter erau "silezieni". Conflictele și concurența pentru supraviețuire între "localnici" și "străini" au apărut, în special în timpul greutăților din perioada imediat postbelică.

Cu toate acestea, odată cu fondarea Republicii Federale și cu "miracolul economic", aceste contraste au dispărut. Grupurile s-au armonizat. Prezența Sileziei Superioare, în special, a fost atât de durabilă și de puternică încât, în 1951, Salzgitter a preluat patronajul populației fostului oraș german Katowice.

Odată cu oamenii au venit și amintirile lor, identitățile lor și, în cele din urmă, bunurile culturale imateriale, cum ar fi tradițiile și cunoștințele tradiționale. Mâncarea, bucătăria locală "sileziană" și rețetele și specialitățile sale, au jucat un rol foarte important în acest sens. Acest lucru se datorează faptului că a permis o legătură simplă cu trecutul în viața de zi cu zi, precum și o legătură cu alți oameni cu povești similare. Prin urmare, acest aspect al propriei biografii a fost adesea prețuit în mod deosebit și, de asemenea, transmis mai departe în cadrul familiilor.

Expoziția "O bucată de rai?!" prezintă cum erau Silezia și bucătăria sa atunci când "silezienii" au venit în Salzgitter - și ce mai înseamnă mâncarea sileziană "a lor" pentru oamenii care trăiesc aici și astăzi. Poveștile scurte și personale ale oamenilor din Salzgitter oferă o perspectivă concretă asupra vieții și tradițiilor lor familiale. Nu în ultimul rând, prin aceste evidențe, sunt aduse la viață două aspecte ale istoriei umane, care astăzi au din nou un impact semnificativ asupra prezentului nostru: Pierderea casei și noul început într-o țară străină.

Intrarea la expoziție este liberă. Accesul la spațiul expozițional de la parterul clădirii speciale pentru expoziții "Kuhstall" este fără bariere.