We wtorek, 10 maja, w godzinach od 19.30 do 21.00, tematem będzie "Zrównoważone, bezpieczne, przyjemne - co spełnia współczesny "smak"?". Przemysł spożywczy przeżywa wstrząs, zmienia się rolnictwo i produkcja żywności. Formy produkcji i gospodarki są analizowane, a pochodzenie surowców jest krytycznie badane. Nowe rodzaje żywności podbijają rynek, a pytanie zadawane jest częściej niż kiedykolwiek: co jest popularne wśród konsumentów, co lubią i ile pobłażliwości jest dozwolone lub wymagane?

Andrea Büttner, chemik żywności, jest dyrektorem zarządzającym Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging IVV i kieruje Katedrą Badań nad Smakami i Zapachami na Uniwersytecie Friedricha-Alexandra w Erlangen-Norymberdze. Wydarzenie jest organizowane we współpracy z Niemiecką Akademią Nauki i Inżynierii (acatech), której jest członkiem.

Termin rejestracji: 09.05.2022

"Kurt Landauer - prezydent FC Bayern - korespondencja z Marią Baumann" to tytuł wykładu, który odbędzie się w środę, 11 maja, w godz. 19.30 - 21.00 . Historia życia Kurta Landauera (1884-1961) z Monachium została udokumentowana w kilku książkach, a także została sfilmowana.

Był legendarnym prezesem FC Bayern i jedną z niewielu osób prześladowanych jako Żydzi w czasach narodowego socjalizmu, które zdecydowały się wrócić do domu z emigracji po Zagładzie. Sensacyjny majątek Kurta Landauera i jego żony Marii Baumann (1899-1971) jest teraz dostępny i otwiera nieznany wgląd w historię rodziny Landauera w okresie przedwojennym, emigrację Landauera do Szwajcarii i powojenną historię Monachium.

W dyskusji dwie redaktorki Jutta Fleckenstein i Rachel Salamander przedstawią wgląd w opublikowaną korespondencję z Marią Baumann i nieznaną wcześniej biografię Kurta Landauera.

Termin rejestracji: 10.05.2022