Во вторник, 10 мая, с 19.30 до 21.00 речь пойдет о "Устойчивом, безопасном, приятном - что отвечает современному "вкусу"?". Пищевая промышленность находится в состоянии переворота, сельское хозяйство и производство продуктов питания меняются. Производственные и экономические формы подвергаются тщательному изучению, а происхождение сырья - критическому анализу. Новые виды продуктов питания завоевывают рынок, и сейчас как никогда остро стоит вопрос: что популярно у потребителей, что им нравится, насколько допустимы или необходимы поблажки?

Андреа Бюттнер, химик-пищевик, является управляющим директором Фраунгоферовского института технологической инженерии и упаковки IVV и возглавляет кафедру исследований вкуса и запаха в Университете Фридриха-Александра Эрланген-Нюрнберг. Мероприятие организовано в сотрудничестве с Немецкой академией наук и инженерии (acatech), членом которой она является.

Крайний срок регистрации: 09.05.2022

"Курт Ландауэр - президент футбольного клуба "Бавария" - переписка с Марией Бауманн" - так называется лекция, которая состоится в среду, 11 мая, с 7.30 до 9 вечера. История жизни мюнхенца Курта Ландауэра (1884-1961) описана в нескольких книгах, а также была экранизирована.

Он был легендарным президентом футбольного клуба "Бавария" и одним из немногих людей, преследовавшихся как евреи при национал-социализме, которые решили вернуться домой из эмиграции после Катастрофы. Сенсационное наследство Курта Ландауэра и его жены Марии Бауманн (1899-1971) теперь доступно и открывает неизвестные подробности истории семьи Ландауэра в довоенный период, эмиграции Ландауэра в Швейцарию и послевоенной истории Мюнхена.

В ходе дискуссии два редактора Ютта Флекенштайн и Рахель Саламандер расскажут об опубликованной теперь переписке с Марией Бауманн и ранее неизвестной биографии Курта Ландауэра.

Крайний срок регистрации: 10.05.2022