10 Mayıs Salı günü 7.30 - 9 saatleri arasında gerçekleştirilecek etkinliğin konusu "Sürdürülebilir, güvenli, keyifli - modern "tat" ile ne buluşuyor?" olacak. Gıda endüstrisi çalkantı içinde, tarım ve gıda üretimi değişiyor. Üretim ve ekonomik biçimler mercek altına alınıyor ve hammaddelerin kökeni eleştirel bir gözle inceleniyor. Yeni gıda türleri piyasayı fethediyor ve şu soru her zamankinden daha fazla soruluyor: Tüketiciler arasında neler popüler, nelerden hoşlanıyorlar ve ne kadar hoşgörüye izin veriliyor ya da gerekiyor?

Bir gıda kimyageri olan Andrea Büttner, Fraunhofer Proses Mühendisliği ve Ambalajlama Enstitüsü IVV'nin Genel Müdürü ve Friedrich-Alexander Üniversitesi Erlangen-Nürnberg'de Lezzet ve Koku Araştırmaları Kürsüsü Başkanıdır. Etkinlik, kendisinin de üyesi olduğu Alman Bilim ve Mühendislik Akademisi (acatech) ile işbirliği içinde düzenlenmektedir.

Son kayıt tarihi: 09.05.2022

"Kurt Landauer - FC Bayern'in başkanı - Maria Baumann ile yazışmaları" 11 Mayıs Çarşamba günü saat 7.30 - 9 arasında gerçekleşecek konferansın başlığı. Münihli Kurt Landauer'in (1884-1961) yaşam öyküsü birçok kitapta belgelenmiş ve filme de çekilmiştir.

FC Bayern'in efsanevi başkanıydı ve Nasyonal Sosyalizm döneminde Yahudi olarak zulüm gören ve Shoah'dan sonra göç ederek evine dönmeye karar veren birkaç kişiden biriydi. Kurt Landauer ve eşi Maria Baumann'ın (1899-1971) sansasyonel mirası artık erişilebilir ve Landauer'in savaş öncesi dönemdeki aile tarihi, Landauer'in İsviçre'ye göçü ve Münih'teki savaş sonrası tarihi hakkında bilinmeyenleri ortaya çıkarıyor.

İki editör Jutta Fleckenstein ve Rachel Salamander, Maria Baumann'ın şimdi yayınlanan yazışmaları ve Kurt Landauer'in daha önce bilinmeyen biyografisi hakkında bilgi verecekler.

Son kayıt tarihi: 10.05.2022