Marți, 10 mai, între orele 19.30 și 21.00, subiectul va fi "Durabil, sigur, plăcut - ce satisface "gustul" modern?". Industria alimentară este bulversată, agricultura și producția alimentară se schimbă. Formele de producție și formele economice sunt examinate cu atenție, iar originea materiilor prime este analizată critic. Noi tipuri de alimente cuceresc piața, iar întrebarea se pune mai mult ca oricând: ce este popular printre consumatori, ce le place și cât de multă indulgență este permisă sau necesară?

Andrea Büttner, chimist alimentar, este director general al Institutului Fraunhofer pentru ingineria proceselor și ambalajelor IVV și conduce Catedra de cercetare a aromelor și mirosurilor din cadrul Universității Friedrich-Alexander Erlangen-Nuremberg. Evenimentul este organizat în cooperare cu Academia Germană de Științe și Inginerie (acatech), din care este membră.

Termenul limită de înscriere: 09.05.2022

"Kurt Landauer - președintele FC Bayern - corespondență cu Maria Baumann" este titlul conferinței de miercuri, 11 mai, de la 19.30 la 21.00. Povestea de viață a lui Kurt Landauer (1884-1961) din München a fost documentată în mai multe cărți și a fost ecranizată.

El a fost legendarul președinte al FC Bayern și a fost unul dintre puținii evrei persecutați de național-socialism care au decis să se întoarcă acasă din emigrație după Shoah. Senzaționala avere a lui Kurt Landauer și a soției sale Maria Baumann (1899-1971) este acum accesibilă și deschide perspective necunoscute asupra istoriei familiei Landauer în perioada antebelică, a emigrării lui Landauer în Elveția și a istoriei postbelice din München.

În cadrul unei discuții, cele două editoare, Jutta Fleckenstein și Rachel Salamander, vor oferi informații despre corespondența publicată acum cu Maria Baumann și despre biografia necunoscută până acum a lui Kurt Landauer.

Termen de înscriere: 10.05.2022