У центрі заходу - майже 450-річний вітряк "Остерліндер" у млиновому саду на території Муніципального музею замку Зальдер. Пекарня Mücke з Лебенштедта запрошує на каву та тістечка в саду млина.

З 15:00 до 17:00 музичний супровід до Дня німецького млина забезпечить тріо Фіссенберг, яке запросить вас погойдатися, поплескати в долоні та потанцювати.
Млин також можна відвідати, а короткі екскурсії технічною пам'яткою для молодих і старих пропонуються щогодини з 12 до 16 години. Музей також відкритий.

Протягом століть вітряки були характерним елементом ландшафту на території сучасного Зальцгіттера - млини були майже в кожному населеному пункті за межами міста. Однак у середині 20-го століття все більше і більше млинів припинили свою діяльність. Вітряк Бок у млиновому саду Муніципального музею замку Зальдер є одним з останніх млинів у місті, який досі нагадує про цю традицію. Він походить з району Бургдорф і експлуатувався компанією "Blume & Oppermann" поблизу Остерлінде до 1972 року. Після виведення з експлуатації млин, який важив майже 50 тонн, був виставлений на промисловій виставці в Ганновері у 1984 році.