Целта и задачата на опазването на видовете са съхранението на защитените по закон животински и растителни видове, както и опазването на техните местообитания и биотопи. Всяко действие, което води до увреждане, безпокойство или унищожаване на посочените по-горе обекти на защита, е забранено съгласно Закона за опазване на природата и поддържане на ландшафта (BNatSchG).

По молба може да бъде предоставено изключение от тези забрани, ако това е необходимо поради преобладаващ обществен (включително социални или икономически) интерес или ако прилагането на разпоредбата в конкретния случай би довело до нежелани затруднения и отклонението е съвместимо с целите на опазването на природата и поддържането на ландшафта.

Предоставянето на изключения и освобождавания от разпоредбите за защита на видовете се отнася

1. във връзка с особено защитени видове

• забрани за улов, убиване и притежание
• отглеждането и търговията с екземпляри от особено защитени видове
• маркирането на екземпляри от особено защитени видове

2. във връзка с видове, които не са под специална защита

• разрешението за търговско събиране на диворастящи растения и дивоживеещи животни, освен ако не се прилагат разпоредбите на ловния или риболовния закон