Целью и задачей охраны видов является сохранение охраняемых законом видов животных и растений, а также защита их местообитаний и биотопов. Любые действия, приводящие к нарушению, беспокойству или уничтожению вышеупомянутых охраняемых видов, запрещены Законом об охране природы и управлении ландшафтами (BNatSchG).

Исключение из этих запретов может быть предоставлено по ходатайству, если это необходимо по причинам, связанным с преобладанием общественных (в том числе социальных или экономических) интересов, или если выполнение предписания приведет к непреднамеренным трудностям в отдельных случаях, а отклонение совместимо с интересами охраны природы и управления ландшафтом.

Предоставление отступлений и исключений из правил охраны видов касается

1. в отношении особо охраняемых видов

• запрета на отлов, убийство и владение
• хранения образцов особо охраняемых видов и торговли ими
• маркировки образцов особо охраняемых видов

2. в связи с видами, которые не являются особо охраняемыми

• разрешение на коммерческий сбор диких растений и диких животных, если только права на охоту или рыболовство не имеют преимущественной силы