Домашното клане представлява клане на собствено животно извън одобрените кланици, като месото и продуктите, произведени от него, могат да се използват изключително в собственото домакинство на собственика на животното.

Това означава също, че това месо не може да се предоставя нито на познати, нито на роднини, които не живеят в собственото домакинство. При това няма значение дали предоставянето става безвъзмездно или срещу заплащане.

Ако се планира предоставяне на трети лица, клането трябва дасе извърши в одобрено от ЕС кланично предприятие.

За домашното клане не се прилагат законови хигиенни разпоредби. Вие сами решавате как да поддържате хигиената при работата си.

Официалният преглед (на животното за клане и) на месото (включително, ако е необходимо, изследване за трихини) при домашното клане се извършва

• говеда
• свине
• овце
• дивеч от ферма
• кози и други парнокопитни,
• коне и други еднокопитни,

стига месото им да е предназначено за консумация от човека.