Найстаріша видима могила була закладена у 1823 році, наймолодша - у 1921 році. Невідомо, скільки людей тут було поховано. Місце поховання, яке раніше було частиною общинного лугу, було придбане єврейською громадою у 1826 році і, можливо, використовувалося як місце поховання ще до того.

На трьох старих надгробках є написи на івриті, на деяких новіших - німецькою, на більшості - двома мовами: івритом на лицьовій стороні, зверненій на схід, і німецькою на тильній стороні. Написи на івриті ґрунтуються на єврейській традиції, містять імена та календарні дані, слова похвали та благословення: "Тут похований праведник. Він ходив у досконалості. Він дарував радість... і дарував бідним. Льоб, син пана Ієгуди Боннхайма. Помер 17 шевата 615 року у віці 71 року. Нехай його душа буде зв'язана в пучок життя". Це напис на івриті на надгробку Леві Боннхайма. Німецький напис на звороті подає цивільне ім'я та дати життя за християнським календарем і не є перекладом з івриту, як це видно на прикладі надгробка Леві Боннхайма. На ньому написано: "Тут спочиває місцевий житель і купець Леві Боннхайм / помер 5 лютого 1855 р. / 71 рік".

Історія євреїв у Зальцґіттер-Баді починається наприкінці 18 століття. У 1794 році в Зальцґіттері оселився купець і колекціонер лотерей Самуель Кулеманн, який походив з Касселя і до цього жив в Альтваллмодені. Левій Боннхайм приїхав до Зальцгіттера у 1808 р. Період правління Вестфалії приніс євреям тимчасову громадянську та політичну рівність, а отже, право вільно обирати місце проживання. До 1815 року до Зальцгіттера приїхало ще сім єврейських сімей, а в 1848 році в Зальцгіттер-Баді проживало 35 євреїв. У 1819 році євреї, що жили в Зальцгіттер-Баді, прийняли "Наказ єврейської громади" і обрали голову. Спочатку богослужіння проводилися в будинку одного з членів громади, але лише в 1837 році громада винайняла просту будівлю на вулиці Кухштрассе, яка слугувала синагогою. Громада була невеликою, і в Зальцґіттері не було єврейських початкових шкіл, хоча приблизно до 1870 року існувала релігійна школа.

За офіційними оцінками, у 1848 році три з десяти родин мешканців вважалися заможними: Філіпп Бернхайм, Мойсей Фішер і Левій Боннхайм. Саломон Гербст був названий "бідним", а Філіп Бірнталь, який заробляв на життя палітуркою, навіть "дуже бідним".

Філіп Бернхайм приїхав до Зальцгіттера в 1815 році і отримав громадянство. Він мав крамницю промислових товарів на Марктштрассе і був першим головою єврейської громади. Саломон Гербст, чий батько приїхав до Зальцгіттера з Мекленбурга в 1811 році і працював лотерейним колекціонером і торговцем, народився в Зальцгіттері в 1813 році. Як і його батько, він отримав громадянство. Працював агентом і був членом міської ради. У другій половині 18 століття родини Бернгеймів, Гольдшмідтів та Шпігельбергів мали процвітаючі мануфактурні підприємства, а Моріц Мейєр - сигарну крамницю.

У другій половині 19 століття кількість єврейських родин у Зальцґіттері зменшилася. Філіп Бернхайм, останній голова єврейської громади, помер у 1921 році, і життя громади завмерло. Ті, хто хотів відвідувати богослужіння, ходили до синагоги в Гільдесгаймі. Філіп Бернхайм, а згодом і його дружина Берта були поховані в Ганновері, де жила родина їхньої доньки.

Наймолодша могила на єврейському кладовищі в Зальцґіттер-Баді була закладена для Іди Шпіґельберґ у 1921 році. Сім'я Шпіґельберґів до початку 20-го століття займалася торгівлею промисловими товарами. Рідні сестри Адель Франк і Гедвіг Майєр, у віці 66 і 68 років, які мешкали на Кайзерштрассе, покинули Зальцґіттер у 1935 році і переїхали до Ганновера в будинок для літніх людей, яким опікувалася Фундація Мінни-Джеймса-Хайнемана. Після розміщення в одному з так званих єврейських будинків вони прибули до Терезієнштадта третім ганноверським транспортом у липні 1942 року, а у вересні були депортовані до табору знищення Треблінка і там вбиті.