Ресторан "Schlosscafé" буде передано в оренду
Будівля площею 230,26 квадратних метрів (брутто) вписується в ансамбль будівель, що складають муніципальний музей Замку Зальдер.
Засклені зовнішні стіни та скляний дах дозволяють проникати в будівлю великій кількості світла і створюють яскраву і дружню атмосферу, яка запрошує затриматися і насолодитися.
Незважаючи на порівняно невелику площу ресторану, він пропонує багато можливостей для обслуговування гостей як у залах, так і перед будівлею у внутрішньому дворику замку та на невеликій терасі позаду будівлі. Як перед будівлею, так і на невеликій терасі гості можуть насолоджуватися історичною атмосферою замкових будівель, а ззаду - Eiszeitgarten музею.
Кухня, а також прилегла до неї комора загальною площею 30 квадратних метрів пропонують можливість подавати як холодні, так і теплі страви.
У минулому ресторан був місцем призначення багатьох екскурсантів, але також використовувався багатьма мешканцями Зальцґіттера для святкування днів народження та інших сімейних свят.
Ще одним плюсом є близькість до виставкових залів музею, де історія Зальцгіттера та регіону Брауншвейг представлена експонатами від історії землі до новітньої історії міста.
У Фюрстензалі замку РАЦС міста Зальцгіттер пропонує так звані "атмосферні весілля" для весільних пар. Пропозиція, якою багато пар люблять скористатися завдяки прекрасній атмосфері та декораціям.
На подвір'ї замку також відбуваються численні заходи, такі як музейний фестиваль та Kultursommer, де виступає багато відомих артистів.
Власні варіанти дизайну
Майно передається в оренду в тому вигляді, в якому воно є, і як воно є. Роботи з реконструкції повинні проводитися орендарем за погодженням з орендодавцем (містом Зальцгіттер).
Передача інвентарю від попереднього орендаря з відшкодуванням поточної вартості є бажаною, але не обов'язковою.
Бажані години роботи та послуги кафе
Місто хотіло б, щоб кафе в замку працювало 6 днів на тиждень і на вихідних. Пропозиція повинна включати сніданок, обід і вечірню пропозицію, а також обслуговування муніципальних заходів у Замку Зальдер.
Необхідні документи для подачі заявки
Якщо ви зацікавлені, ви повинні подати наступні документи або відповідати критеріям придатності:
- Біографічна довідка з детальною інформацією про кваліфікацію та наявні рекомендації
- Підтвердження кредитоспроможності для обладнання та оренди, саморозкриття Schufa (не старше трьох місяців)
- Довідка про несудимість (не більше трьох місяців)
- Інформація з центрального торгового реєстру
- Довідка з податкових питань (довідка про відсутність заборгованості)
Витрати на оренду та експлуатацію
Мінімальна місячна орендна плата становить 600,00 євро.
У перші шість-дванадцять місяців щомісячна орендна плата становитиме 500,00 євро у зв'язку з пандемією коронавірусу.
Крім того, операційні та допоміжні витрати оплачуються орендарем.
Договір оренди укладається щонайменше на три роки. Існує можливість продовження договору оренди.
Будь ласка, надішліть свою заявку на адресу:
Заявки повинні бути подані до 08.03.2021, 12.00, на адресу
Місто Зальцгіттер
Власний менеджмент, закупівлі та логістика
Klesmerplatz 1
38259 Зальцгіттер.
Документи, отримані після цієї дати, розглядатися не будуть.
Заявка повинна бути надіслана до конкурсної комісії у запечатаному конверті з позначкою "Verpachtung Schlosscafé Salder".
Процес відбору
Контракт буде присуджено після проведення внутрішнього відбору, з урахуванням поданих документів, та після подальшої співбесіди, із застосуванням наступних критеріїв присудження:
| 1 | Подання загальної гастрономічної концепції, включаючи презентацію пропозиції продуктів харчування та напоїв, з урахуванням інтеграції орендованого майна в музей Замку Зальдер. | 70 відсотків |
| 2 | Фінансова концепція, рекомендації, аналіз ринку, досвід роботи у сфері громадського харчування | 20 відсотків |
| 3 | Розмір лізингового платежу | 10 відсотків |
Юридичне повідомлення
Це запрошення до участі в тендері є публічним і необов'язковим запрошенням подавати заявки на оренду. Положення VOB/VOL не застосовуються.
