Кто еще не знает квашеную капусту и кислую фасоль? Другие овощи также можно ферментировать, чтобы обогатить свой рацион. Овощи можно консервировать с помощью молочнокислого брожения. В результате образуются полезные питательные вещества, такие как витамин С, и кислоты, полезные для кишечника. Ферментация свежих овощей проста, недорога и не требует больших трудозатрат. На этом курсе участники освоят метод ферментации овощей без специального оборудования. Группа также приготовит ужин из молочнокислых овощей.

Информация: Дополнительный курс "Ферментирование овощей" пройдет в понедельник, 27 ноября, с 6 до 9 часов вечера в Kniestedter Herrenhaus в Зальцгиттер-Баде (Braunschweiger Straße 137a). Стоимость курса - 21,60 евро (расходы на питание включены). Пожалуйста, возьмите с собой: Чайное полотенце, остатки еды и напиток.

Регистрация обязательна.

По всем вопросам обращайтесь в Volkshochschule (0 53 41 / 839-36 04 или 839-2200). Регистрация возможна только в письменном виде или онлайн (www.vhs-salzgitter.de): Städtische Volkshochschule Salzgitter, Thiestraße 26 a, 38226 Salzgitter, Fax: 0 53 41 / 839-49 40 или vhsstadt.salzgitterde