Autrefois, on mangeait ce que l'on venait de récolter dans le jardin ou ce que l'on trouvait au marché, donc tout à fait local, saisonnier et biologique. Les participants prépareront des recettes classiques, mais aussi des recettes moins connues d'avant et d'après-guerre ainsi que de la RDA, et constateront qu'elles correspondent tout à fait aux critères actuels et sont délicieuses.

Informations : Le cours "Cuisiner à travers l'histoire" aura lieu le jeudi 23 novembre de 17h45 à 21h30 au Kniestedter Herrenhaus à Salzgitter-Bad (Braunschweiger Straße 137a). Le cours coûte 36 euros (les frais de nourriture sont inclus). Les participants doivent apporter un couteau bien aiguisé, un torchon et des récipients de conservation.

Une inscription est nécessaire.

Les personnes ayant des questions peuvent se rendre à la Volkshochschule (0 53 41 / 839-36 04). Les inscriptions sont uniquement possibles par écrit : Städtische Volkshochschule Salzgitter, Thiestraße 26 a, 38226 Salzgitter, fax : 0 53 41 / 839-49 40 ou vhsstadt.salzgitterde