Това задължение за уведомяване се прилага и ако операцията ще се извършва само за кратък период от време, т.е. предишните разрешения за временни операции по кетъринг.

Основният принцип тук е срокът от поне четири седмици преди предлагането на храни или напитки за първи път да се направи това уведомление в град Залцгитер. Това се отнася и за предишни разрешения за временни дейности по хранене, например при спортни фестивали и градски празници.

Ако ще се сервират алкохолни напитки, дори и за кратко, лицето, което подава уведомлението, трябва да подаде заявление за издаване на удостоверение за добро поведение и да представи информация от централния търговски регистър, за да докаже личната си надеждност.

Дори и тези, които искат да сервират само безалкохолни напитки или готови храни за консумация на място, вече също трябва да уведомят заведението за обществено хранене четири седмици предварително. В този случай обаче не се изисква представянето на удостоверение за добро поведение и информация от централния търговски регистър.

Описаното по-горе задължение за уведомяване се отнася и за дейността на клон, зависим клон, както и за разширяването на съществуващия асортимент с алкохолни напитки или готови храни.

NGastG урежда и правилата за предлагане и цени на безалкохолни напитки. Безалкохолните напитки трябва да се предлагат, ако се предлагат алкохолни напитки. Поне една безалкохолна напитка трябва да е по-евтина на литър от най-евтината алкохолна напитка. Освен това собственикът на гостилницата не може да сервира алкохол на видимо пияни хора и не може да таксува гостите за ползване на тоалетните.

Органите, участващи в процедурата по издаване на лиценз, напр. строителната инспекция, инспекцията по храните и т.н., получават уведомление за лиценза на ресторанта, но това трябва да стане преди започване на дейността.

Наличен е информационен лист за заведенията за обществено хранене, в който са изброени важните органи и техните лица за контакт, които операторите може да се наложи да посетят, преди да започнат да работят в заведение за обществено хранене.

Юрген Лауфер (кметство Залцгитер-Лебенщедт, телефон 05341 / 839-3227) и Хана Мюлер-Зицке (клон Залцгитер-Бад, телефон 05341 / 839-2034) са на разположение по телефона и лично в рамките на работното време, за да отговорят на всички допълнителни въпроси относно NGastG.