Obowiązek powiadomienia dotyczy również sytuacji, gdy działalność ma być prowadzona tylko przez krótki czas, tj. poprzednich zezwoleń na tymczasową działalność gastronomiczną.

Podstawową zasadą jest to, że miasto Salzgitter musi zostać powiadomione co najmniej cztery tygodnie przed zaoferowaniem żywności lub napojów po raz pierwszy. Dotyczy to również wcześniejszych zezwoleń na tymczasową działalność gastronomiczną, na przykład podczas festiwali sportowych i festynów miejskich.

Jeśli napoje alkoholowe mają być serwowane, nawet jeśli tylko przez krótki czas, osoba dokonująca zgłoszenia musi złożyć wniosek o zaświadczenie o dobrym postępowaniu i przedłożyć informacje z centralnego rejestru handlowego w celu udowodnienia swojej osobistej wiarygodności.

Nawet ci, którzy chcą jedynie serwować napoje bezalkoholowe lub przygotowaną żywność do spożycia w lokalu, muszą teraz również powiadomić lokal gastronomiczny z czterotygodniowym wyprzedzeniem. W tym przypadku nie jest jednak wymagane przedstawienie certyfikatu dobrego postępowania i informacji z centralnego rejestru handlowego.

Opisany powyżej obowiązek powiadamiania dotyczy również prowadzenia oddziału, oddziału zależnego, a także rozszerzenia istniejącego asortymentu o napoje alkoholowe lub gotową żywność.

NGastG reguluje również zasady dotyczące oferowania i cen napojów bezalkoholowych. Napoje bezalkoholowe muszą być oferowane, jeśli oferowane są napoje alkoholowe. Co najmniej jeden napój bezalkoholowy musi być tańszy w przeliczeniu na litr niż najtańszy napój alkoholowy. Ponadto właściciel zajazdu nie może podawać alkoholu osobom nietrzeźwym i nie może pobierać opłat za korzystanie z toalet.

Organy zaangażowane w procedurę licencyjną, np. inspektorat budowlany, inspektorat żywności itp. otrzymują powiadomienie o licencji dla restauracji, ale musi to nastąpić przed rozpoczęciem działalności.

Dostępna jest karta informacyjna dla placówek gastronomicznych, która wymienia ważne organy i ich osoby kontaktowe, które operatorzy mogą potrzebować odwiedzić przed rozpoczęciem prowadzenia placówki gastronomicznej.

Jürgen Laufer (ratusz Salzgitter-Lebenstedt, tel. 05341 / 839-3227) i Hanna Müller-Zitzke (oddział Salzgitter-Bad, tel. 05341 / 839-2034) są dostępni telefonicznie i osobiście w godzinach otwarcia, aby odpowiedzieć na wszelkie dalsze pytania dotyczące NGastG.