Bu bildirim yükümlülüğü, faaliyetin sadece kısa bir süre için gerçekleştirileceği durumlarda da geçerlidir, yani geçici yiyecek içecek faaliyetlerine yönelik önceki izinler.
Buradaki temel ilke, yiyecek veya içecek ilk kez sunulmadan en az dört hafta önce Salzgitter Belediyesinin bilgilendirilmesi gerektiğidir . Bu aynı zamanda, örneğin spor festivalleri ve şehir festivalleri gibi geçici yiyecek içecek faaliyetleri için daha önce verilen izinler için de geçerlidir.
Kısa bir süreliğine de olsa alkollü içecek servisi yapılacaksa, bildirimi yapan kişi iyi hal belgesi için başvurmalı ve kişisel güvenilirliğini kanıtlamak için merkezi ticaret sicilinden bilgi sunmalıdır.
Sadece alkolsüz içecek veya tesiste tüketilmek üzere hazırlanmış yiyecek servisi yapmak isteyenler de artık dört hafta öncesinden yemek şirketine bildirimde bulunmak zorundadır. Ancak bu durumda, iyi hal belgesi ve merkezi ticaret sicilinden bilgi sunulması gerekli değildir.
Yukarıda açıklanan bildirim yükümlülüğü, bir şubenin, bağlı bir şubenin işletilmesi ve ayrıca mevcut ürün yelpazesinin alkollü içecekleri veya hazır yiyecekleri içerecek şekilde genişletilmesi için de geçerlidir.
NGastG ayrıca alkolsüz içeceklerin sunumuna ve fiyatlarına ilişkin kuralları da düzenlemektedir. Alkollü içeceklerin sunulması halinde alkolsüz içeceklerin de sunulması gerekmektedir. En az bir alkolsüz içecek, litre başına en ucuz alkollü içecekten daha ucuz olmalıdır. Buna ek olarak, hancı, bariz bir şekilde sarhoş olan kişilere alkol servisi yapamaz ve misafirlerden tuvalet kullanımı için ücret talep edemez.
Ruhsatlandırma prosedürüne dahil olan yetkililer, örneğin inşaat müfettişliği, gıda müfettişliği, vb. restoran ruhsatı hakkında bildirim alır, ancak bu işlem faaliyetler başlamadan önce yapılmalıdır.
Yiyecek içecek işletmeleri için, işletmecilerin bir yiyecek içecek işletmesini işletmeye başlamadan önce ziyaret etmeleri gerekebilecek önemli makamları ve irtibat kişilerini listeleyen bir bilgi formu mevcuttur.
Jürgen Laufer (Salzgitter-Lebenstedt belediye binası, telefon 05341 / 839-3227) ve Hanna Müller-Zitzke (Salzgitter-Bad şubesi, telefon 05341 / 839-2034), NGastG ile ilgili diğer soruları yanıtlamak için çalışma saatleri içinde telefonla ve şahsen hazır bulunmaktadır.